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粘米粉是一种由稻子磨成的粉。实在便是大米磨成的米粉。通常用于加工林林总总的食品，也可以本身买来做着吃。它以及糯米粉并不是一种，在这里要晓得他俩是相互不行取代的。要是各人想要去买粘米粉肯定要细致一个题目，不要以为是米粉粘米粉便是纯白色的。真正的应该是有点点灰色。以是万万不要被商家蒙骗了。
许多人们爱吃的糕点都有由它做成的，比如说萝卜糕以是说粘米粉照旧很受欢迎的。并且这个粘米粉无论甚么体质的人都可以食用它，这个照旧很不错的。然而许多人想晓得这个粘米粉可以生吃吗?
粘米粉是不可以生吃的，因为它是属于做熟后方可食用的食品，以是是无法生吃的。无非要是误食也没有甚么题目，可以放心的。下面先容几种粘米粉的做法。
关于粘米粉种种做法
潮州粘米丸
质料
汤底：猪大骨，干尤魚，洋葱，冬菜，盐，糖，味精.
质料：五香肉片，粘米粉，猪肉，贡丸，鱼饼，鱼饺，虾，芽菜，韭菜，芫荽(香菜)，葱花
做法
1、五香肉片：瘦猪肉两块醃五香粉、糖、盐、味精、酱油三小时后，再用小火煎至微焦，置冷后再切片便可。
2、猪大骨先过水再放进沸水熬四小时后加冬菜、盐、糖、味精调味即成浓汤底。
3、猪肉垛碎在浓汤底里烫熟，拿出再加些油与酱油拌匀制成猪肉碎备用。
4、虾去壳剔肠烫熟，鱼饺、鱼饼切片。
5、浓汤底烧开后，即放入粘米粉烫熟后置于大碗内，再加贡丸、鱼饼、鱼饺、虾与数片五香肉在米粉之上，末了放些韭菜与猪肉碎，再倒满浓汤到碗中，散上芫荽与葱花便可出菜。
鲜虾肠粉
质料
粘米粉，玉米淀粉，木薯粉，澄粉，水，牛奶，油，盐，胡椒粉，淀粉，虾仁，葱花
做法
1、筹备蒸锅，我不消甚么白布，就用做披萨的盘子。锅里放水煮开，水要不停维持烧开有蒸汽的状况，盘子要放平整，否则蒸出的粉皮厚薄会不匀称的，盘子先蒸暖一下，刷子刷层油，如许粉皮容易脱落，背面做就不消再刷了。做以前先把虾仁腌制一下，料酒、胡椒粉、盐、淀粉，腌制15分钟就可以了。
2、用勺子舀2到3勺差不多笼罩盘底就可以大火蒸了，每次只能蒸一张，我就用了两个锅子替代蒸，凝集的时间放上虾仁再蒸一会，瞥见粉皮起泡泡的时间就可以了，约莫3至4分钟吧。
3、拿出来逐步卷起，披撒盘很好用，也不粘底，再说我也没有东西就直接用手卷了，手上工夫还不错吧，鲜虾的公然味道不同样，蘸料我也没有特地去调制，就用了李锦记虾味鲜辣酱料，由于放了点牛奶，口感更滑爽了，吃起来很Q，喜好的朋侪也可以在家尝尝。
恒久食用粘米粉可以资助人们保养脾胃，还可以资助人们通血脉，可以说它对于身材有这许多的益处，像止渴止烦都是它有的效用。然而各人在购置的时间肯定要细致挑拣别买到假的。
