芋头芽怎么做好吃 芋头苗怎么炒好吃

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1. 芋头芽怎么做好吃
2. 芋头苗怎么炒好吃

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芋头芽怎么做好吃

1、先筹备辣椒、盐、鸡精等配料，将芋头芽的皮用削皮器削掉，芋头芽对比小的话，大概欠好剥皮，可以选择不剥，然而，较为粗的芋头芽肯定要记得削皮。洗濯洁净之后，切成段状。要是有时间的话，可以先将芋头苗从中心剥开再切，如许更容易入盐，味道会更好。

2、将锅子洗洁净之后，放到火上，烧干水份之后，加入适量的油，待油烧热之后，将切好的芋头芽放进锅子内里翻炒，比及芋头芽轻微变软之后，将筹备的辣椒、花椒放进去，翻炒半分钟之后，参加盐以及鸡精，再炒两分钟，就可以出锅了。如许麻辣芋头芽就做好了，既辣且鲜。

芋头苗怎么炒好吃

1、将芋头苗买回来之后，将芋头苗上面的叶子去掉不要，只把梗留下来，在净水下面洗濯洁净之后，放在筛子内里晾干水份。接着将晾干的芋头苗切成长条状，两三厘米一条。切好之后，将锅子加水放到火上煮，水开之后，将切好的芋头苗放到开水内里，烫一分钟之后，捞出来，放到凉水内里。

2、筹备好醋以及辣椒，将大蒜剁成泥末。将凉好芋头苗捞出来，晾干水份后，放入大碗内里，参加醋、盐以及辣椒，腌制一个小时摆布，如许可以让芋头苗充实地入味。在锅子内里加入适量的油，放入辣椒以及蒜头，爆炒之后，将腌好的芋头苗参加到锅子内里，用大火翻炒几分钟，再加些葱花，就可以吃了。