儿菜怎么腌制 儿菜的腌制方法大全

目录：

1. 儿菜怎么腌制
2. 儿菜的腌制方法大全
3. 辣儿菜
4. 酸辣儿菜

儿菜许多都吃过，用它炒肉大概做汤滋味都尤其好，然而儿菜除了这些食用方法之外还可以腌着吃，腌好之后的儿菜能生存很长期，利便人们随时吃到鲜味的儿菜，但儿菜怎么腌才好吃呢？这是许多人都想相识的事变，本日就把它的腌制大全写出来，能让各人学会儿菜怎么腌更能晓得它怎么腌最好吃。

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儿菜怎么腌制

1、腌制儿菜时要筹备1000颗奇怪儿菜，食用盐以及鸡精以及芝麻油以及红糖都要适量筹备一些。把筹备好的儿菜掰成块状，放在流水下，当真冲刷洁净，再把它的老皮削掉，切成片状，沥干外貌水份后备用。

2、取一个洁净的盆内里放入适量净水，把筹备好的食用盐放到内里调匀制成盐水，然后再把切成片状的儿菜放到盐水中，腌制4~5小时之后，掏出沥干外貌水份，再参加筹备好的鸡精以及芝麻油，调匀之后就能上桌食用。一次吃不完可以把它放到保鲜盒中存入冰箱冷藏。

儿菜的腌制方法大全

辣儿菜

儿菜可以腌成辣味的咸菜供人们食用，腌制时必要筹备奇怪的儿菜以及，辣椒面，花椒面以及食用盐以及味精等质料。儿菜洗濯洁净之后切成丝状参加容器中放食用盐，调匀之后腌制3~4天，煎好之后把内里的水份倒掉，再把它放到阳光下晾干，随后参加筹备好的花椒面辣椒面以及味精调匀，调好之后再放到阳光下晾一天，然后网络起来存入冰箱，食用时掏出适量加麻油提味便可。

酸辣儿菜

儿菜还可以腌制成酸辣口胃的咸菜。在做的时间要把儿菜洗净之后切片，放到放到阳光下晾晒的5成干，再把它放到一个洁净的容器中，加适量食用盐香醋以及辣椒面腌制，三到五天之后就能腌好，想吃时可以随时掏出食用。此外家中有泡菜坛子以及泡菜水的人还可以直接把洗净之后的儿菜放在泡菜水中腌制，那样腌出的儿菜泡菜滋味也尤其好。