儿菜的功效与作用儿菜的做法教程

儿菜是一种口感鲜嫩，味道鲜美，滋味诱人的绿色蔬菜，它在中国西南各省有大面积种植，上市之后能凉拌也能腌制，还可以做汤，人们食用它之后能掩护也能开胃消食，并能吸取富厚养分，下面是对于它详细效用以及常见做法的细致先容，想吃儿菜的人可以认看一看。

儿菜的功效与作用

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儿菜是一种典范的碱性食材，人们食用之后能增进身材内多种酸性物资代谢，并且它能直接参与人体氧化还原历程增进人体内过氧化脂质代谢，而过氧化脂质与乳酸又是致使人体委顿的首要存在，他们数目淘汰之后人体委顿症状就会显着减轻。

儿菜是芥菜的一种，它含有大量的芥子油，还含有一种自然的硫代葡萄糖苷这些物资被人体吸取之后都能增进肠胃蠕动，并且能加速身材内消化液排泄，对于进步肠胃功效有极大益处，此外儿菜另有一种天然的香气，这种香气能增添食欲会让人有种胃口大开的觉得。

香辣儿菜在制作时必要筹备儿菜五百克，油辣子适量，麻油生抽白糖以及味精以及相处都适量筹备一些，把筹备好的儿菜洗净之后晾干外貌水份，再把它切成细丝状，加少许食用盐，调匀之后腌制5分钟，把腌出的水份倒掉，再把筹备好的调味料放在一个碗中制成料汁直接浇在儿菜丝的外貌用筷子调匀之后就能食用。

五花肉炒儿菜必要筹备奇怪的儿菜以及五花肉，儿菜三百五十克，五花肉一百克，豆瓣酱以及鸡精以及食用油各适量筹备一些，把五花肉洗净切片之后，加少许料酒以及豆瓣酱调匀腌制，在炒锅中放食用油加热之后，把五花肉入锅炒匀，炒到变色后再把洗净切好的儿菜入锅快速翻炒，等它们整个熟透之后加食用盐以及鸡精调味便可。