茨菇怎么做好吃 茨菇的食用方法

目录：

1. 茨菇怎么做好吃
2. 茨菇的食用方法
3. 炸茨菇片
4. 肉末炒茨菇
5. 茨菇豆腐汤

茨菇是生存中对比少见的一种食材，它是泽泻科植物的一种，重要生长在中国华中以及华南地区，它的地下茎可以供人们食用，是一种口感脆嫩的高养分食材，但奇怪的茨菇有显着的苦涩味，在烹饪时必需掌握肯定的要领本领，才气做出鲜味好吃的茨菇。

茨菇怎么做好吃

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茨菇在烹饪的时间必要经由提前处置惩罚才好吃，最佳把它洗净之后切成片状，用滚水焯烫，然后再按本身的必要去烹饪，如许就能去除它的苦涩味，并且能让做好之后的茨菇滋味诱人。此外奇怪的茨菇再切成片状之后也可以加食用盐腌制一下子，把腌出的水份去掉，如许也能让做好之后的茨菇尤其好吃。

茨菇的食用方法

炸茨菇片

把筹备好的茨菇洗濯洁净之后，去掉外皮切成厚片，加少许食用盐，调匀之后腌制半小时，末了再用净水冲刷洁净，外貌水份之后在炒锅中多放一些食用油，加热到七成热时，再把切好的茨菇片放到锅中逐步炸，到达它两面金黄之后掏出沥油，降温之后可以直接吃。

肉末炒茨菇

肉末炒茨菇必要把慈姑提前洗濯洁净，切成片状，用净水浸泡半小时，再把奇怪的猪肉剁成碎末，此外要筹备少许的胡萝卜片以及适量的葱姜在炒锅中放油加热之后放葱姜炒香，随后把胡萝卜片以及肉末一块儿入锅翻炒，到朝鲜之后才气把茨菇入锅一块儿炒制，炒好之后加食用盐调味便可出锅食用。

茨菇豆腐汤

茨菇豆腐汤在做的时间要筹备奇怪茨菇以及冻豆腐各200克，粉丝50克，食用盐以及胡椒粉各适量，把筹备好的奇怪茨菇削掉外皮之后切成小片片，用净水浸泡，冻豆腐要提前切成块状。在炒锅中放食用油加热之后放入茨菇片炒制，炒二到三分钟之后加净水，一块儿煮开煮到汤汁变白之后放入豆腐一块儿煮，末了放入粉丝，出锅前加食用盐以及味清调味。