花胶炖鲜奶的做法

花胶也就是我们常说的鱼肚，鱼肚是宴会菜肴的珍品之一，经过发泡等复杂工艺制作而成，含有丰富的钙、蛋白质等。一般来说，大家都比较喜欢使用花胶炖汤，但是今天要给大家介绍花胶的另外一种做法，那就是花胶炖鲜奶，不仅甜滋滋，还富含营养哦。想知道花胶炖鲜奶是怎么做出来的，那就赶紧过来围观吧。

主料：

花胶40g、鲜鲜奶500ml

辅料：

姜片适量、冰糖适量

做法：

1、花胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起

2、剪或切成花胶丝；

3、把花胶丝和姜片一起放入炖盅；

4、加入约七八分满的鲜鲜奶；

5、按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水；

6、盖好盖子，炖约3小时左右（如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2.5个小时，适量缩短时间）

8、差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。