蒸米饭用什么米

目录：

1. 蒸米饭的做法
2. 注意事项

米饭是人们最常吃的一种主食，想要蒸出好吃的米饭在大米原材料的选择上也要下功夫，有些，米的品种蒸出来的米饭绵软香甜，味道非常适口，有许多人在蒸米饭的时间会发现自己做出来的米饭不是太软便是太硬，老是不克不及做出想象的味道。那末蒸米饭用甚么米对比好?

无论是甚么范例的米都可以蒸米饭，具体做法如下：

蒸米饭的做法

用料：大米150g、水200ml

1、起首先筹备150g的大米，然后把大米淘洗两遍。(甚么品种的大米都可，按需选择)。

2、大米洗洁净后，盛入大碗里，参加200毫升水，浸泡20分钟(水不消倒)。

3、然后在高压锅里加水，参加蒸屉，把步调二的大碗(泡米的水不消倒)放在小蒸屉上。

4、盖好锅盖，开火蒸米饭，高压锅喷汽后调小火。

5、喷气6分钟便可关火，高压锅放至没有压力就可以打开锅了。

无论是新米照旧陈米，都能蒸出香气怡人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘笈，只要记着这四大秘笈，肯定也会蒸出香甜可口的米饭。起首，咱们用一个容器量出米的量。

注意事项

洗米：洗米肯定不要凌驾3次，要是凌驾3次后，米里的养分就会大量流失，如许蒸出来的米饭香味也会淘汰。记着洗米不要凌驾3次。

泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，如许可以让米粒充实的吸取水份。如许蒸出来米饭会粒粒丰满。

米以及水的比例：蒸米饭时，米以及水的比例应该是1：1.2。有一个尤其简朴的要领来丈量水的量，用食指放入米水里，只要水越过米有食指的第一个枢纽关头就可以。