炒洋芋片的做法大全

目录：

1. 麻辣洋芋片
2. 青椒炒洋芋片
3. 炒小洋芋

许多人在平常都尤其喜好吃一些林林总总的小零食，天然会想到洋芋片，无论是烤着吃，煮着吃，炖汤吃，无比鲜味好吃，无非最喜好的是麻辣的味道，麻辣在制作的时间必要筹备好一些调料，如许本身在家内里也可以制作，并且做出来之后口感尤其好，可以当成小零食。

麻辣洋芋片

质料

菜籽油、洋芋、盐、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、葱花

做法

1、洋芋刨皮洗净切成薄而完备的片，放人净水中浸泡漂净淀粉，洗濯洁净捞出沥干水份。

2、上暖锅中烧菜籽油五成热，将洋芋片放入炸制待呈金黄色、酥脆时捞出沥干控油。

4、将辣椒油、花椒油、盐、白糖、味精、麻油放入拌盆中搅散，投放洋芋片拌和匀称，盛出装盘撒上葱花即成。

青椒炒洋芋片

质料

主料：洋芋

辅料：菜籽油、青椒、葱花、白糖、蒜末、盐、酱油、淀粉

做法

1、洋芋刨皮洗净沥水切片。放在净水中侵泡后沥水备用。

2、青椒洗净去籽沥水，用手撕成片。

3、调料汁：酱油、糖、淀粉、蒜末、盐、净水。

4、油锅加热放入葱花爆香。

5、参加洋芋片以及青椒片翻炒至变色。

6、洋芋片变色，倒入调料汁翻炒，芡粉浓厚时出锅盛盘。

炒小洋芋

质料

洋芋(小)200克、油、小葱、椒盐、白糖少量

做法

1、小洋芋洗濯洁净，放入锅中，加水没过洋芋，煮开后转小火，约莫十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小洋芋压扁。

2、锅中放油烧热，倒入压扁的小洋芋，煸炒至小洋芋两面焦黄，参加一点白糖、1小勺椒盐粉，倒入葱花。

3、翻炒至调味匀称裹在小洋芋外貌便可。