目录:
跟着人们生存程度的进步,烤箱已经是咱们平常所必备的家用电器,烤箱的用处是无比多的,尤为是用烤箱来制作烤肉不但简朴,利便,并且吃起来味道也是很鲜味的,牛肉中脂肪含量是很低的,许多人平常都喜好吃牛肉,牛肉的做法也是许多的,烤牛肉是对比常见的做法,那家庭烤箱烤牛肉的做法是甚么呢?
家庭烤箱烤牛肉的做法
雪花牛肉一份。洗洁净。
牛肉装到碗里,然后参加两汤匙的韩国烧烤酱。
再加一汤匙的蚝油以及小苏打。拌匀。
末了再加一汤匙的油,放冰箱腌一晚留宿。
将肉安排烤盘上,尽量不要重叠。
400度烤20分钟。烤的时间来看肉的几多分量以及厚薄来抉择。
牛肉怎么做好吃
红烧牛肉
1、筹备牛肉,先将牛肉切成块,锅中烧水,烧开之后,将牛肉放进去,用大火烧一分钟,再掏出来洗洁净。
2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段,姜片,料酒。中火1小时。
3、另取炒锅,少量油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒,料酒,酱油同炒2分钟。
4、把炒好的调味酱参加牛肉锅中,加冰糖连续煮1小时。此间翻频频,尝味,酌情添加酱油或者冰糖。
5、到汁浓肉烂关掉火即成。肯定不克不及小气庖丁。没有这么酥烂就不好吃了。烧的历程也可以让牛肉越发入味。
葱爆牛肉
腱子肉750克(或者黄瓜肉),大葱白120克,芝麻50克(焙好),大蒜瓣,生姜末3克,酱油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,大米饭250克,黄酒25克,精盐5克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克。
1、先将牛肉洗洁净,去除筋膜,用清水泡两个小时,再掏出,切成小方块,捣成薄片,之后将大肠白洗洁净切成滚刀片。
2、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌匀称,腌渍,使牛肉渗进调味料。
3、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝。
4、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油,出锅。
5、食用时,同热大米饭一块儿同吃,便可。
水煮牛肉
牛肉500克。离笋尖100克、蒜苗50克。干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克。
牛肉切发展约5厘米,宽3厘米、厚0.3厘米的片,加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜苗切发展约4.5厘米的节,郸县豆瓣剁细。炒锅置旺火上,下油烧热,放辣椒煸至呈深红色掏出,剁细。
锅内下豆瓣炳卓越,下剁细的辣椒以及蒿笋尖炒几下,掺鲜汤,加料酒、酱油以及蒜苗,煮至蒜苗断生,拣出离笋尖以及蒜苗盛于窝盘内。肉片抖散入锅,待沸时拨散,煮熟后起锅,舀盖在盘中菜上,撒上辣椒末、花椒面,再浇上沸油即成。