鲜猴头菇怎么吃最好新鲜猴头菇的食用方法

猴头菇是生长在自然界中的一种野生食用菌，它重要生产在浓烈的山林中，平常人们打仗的猴头菇多是脱水风干之后的干品对于奇怪猴头菇相识并不多，不晓得奇怪猴头菇应该怎么处置惩罚怎么食用。实在奇怪猴头菇再当真洗净之后去除它的苦涩味，可以根据本身的必要去炒大概炖。

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鲜猴头菇怎么吃最好

1、奇怪猴头菇处置惩罚洁净之后吃最佳，由于奇怪的猴头菇外貌长满了毛茸茸刺状物质，它们的长度靠近三厘米，在这些刺状物中有大量细菌以及尘土以及虫子存在，要是购置奇怪猴头菇之后不当真洗濯，就会在利用时让它们进入人体内部，会对于人体造成肯定损害。

2、鲜猴头菇在洗濯时应该用1%的淡盐水浸泡半小时，然后再用流水重复冲刷，冲刷洁净之后的猴头菇还要放到滚水中焯烫一下，焯烫时间为二分钟，抄好之后掏出要把猴头菇中的水份整个挤掉，如许能去除它的苦涩味，可以让做好之后的猴头菇更好吃。

奇怪猴头菇在利用时必要用净水提前把它洗净，然后从新入锅加入适量的高汤加热煮开用中火煮15分钟，煮好之后把猴头菇降温切成小片，直接摆放在盘子中，然后在炒锅中放油加入适量的红尖椒我说香气再倒入适量生抽以及食用盐调味，末了再加入适量的高汤，开锅之后把汤汁直接浇在猴头菇上面。

猴头菇可以以及瘦肉搭配在一块儿炖着吃，到时候筹备奇怪猴头菇三朵，瘦肉500克，生姜以及食盐各适量，把奇怪猴头菇洗净之后把它切成小块，瘦肉洗净之后也切成，块状并且要放在滚水中焯烫一下，包好之后的兽肉以及猴头菇放在汤锅中，参加姜片以及净水一块儿炖制两小时，炖好之后加盐以及麻油调味。