青稞炒面的功效与作用

去过西藏的人都吃过那边独占的青稞炒面，它是当地人用青稞研磨成的面粉，入锅炒制之后制成的利便食物，可以用来煮粥，也可以用滚水冲调后食用，青稞炒面既能饱腹又能为人体增补养分，并且拥有显着的保健作用。

防备三高是青稞炒面的首要效用，由于青稞炒面中含有奇特的葡聚糖，这种物资既能净化血液，增添血管的通透性，又能阻挠血压血糖升高，它对于维持人类三高指数正常有很大的益处，此外青稞炒面对于人类的心血管另有显着掩护作用，它能低落血液中的胆固醇，可以防备动脉硬化以及冠心病。

青稞炒面对于人类眼睛另有显着掩护作用，由于它含有富厚的硫胺素以及核黄素，这些物资都能增进视网膜发育，进步视神经功效，它们非但能防备目力降落，还能缓解眼委顿，更能防备夜盲症，白内障以及青光眼等多种眼科疾病产生。

青稞炒面中含有奇特的淀粉它的学名叫支链淀粉，这种物资中含有大量的凝胶粘液再经由加热之后会出现弱酸性，能克制人体内胃酸排泄，并且能防备胃酸过多，它能淘汰酸性物资对于人类胃黏膜的损害，时常食用能维持肠胃康健也能低落胃溃疡的发病率。

青稞炒面中还含有富厚微量元素铁，它是构成血红细胞的首要存在，进入人体之后能加强人体的造血本领可以缓解气血亏损，能起到补益气血的首要作用，此外青稞炒面中还含有富厚微量元素硒以及磷以及锌等营养成分，这些物资能加强人体的抗氧化本领，并能加速人体内过氧化脂质自由基的代谢，能延缓人体朽迈加强人体抗病本领。