许多朋侪都喜好吃鱼，而喜好吃鱼的朋侪想必都是爱极了鱼汤的鲜美以及养分的富厚。鱼汤也是一个非常容易做的饭菜。对付用饭的时间可以在吃到许多油腻或者过于轻淡的饭菜的时间，喝一碗鱼汤真的是一件很舒心的事变。
一、主料：鱼(适量)调料：香菜(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)
1.大大的桂鱼，刚钓起来，奇怪热辣。
2.就地剖洗洁净。
3.锅中装满净水，将鱼趁鲜下锅。
4.放入姜片开煮。
5.快好了，油都免放了，煮出很多多少鱼油。
6.煮好后只需加点盐、葱花、香菜拌匀就可开喝啦。
二、食材：主料：鲫鱼500g辅料：姜10g、葱5g、盐6g、胡椒粉2g、色拉油5ml
步调:1.鲫鱼杀好洗净待用。2.锅置火上参加色拉油(很少一丁点。相似1元硬币这么大面积便可)。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。3.煎事后鱼是如许的。4.然后把锅内放入开水，放入葱段以及姜片。5.大火烧开后转中火炖至汤浓白便可。炖好汤后，放入盐以及胡椒粉。
小贴士：1)煎鱼时油肯定要少放，以避免混汤。2)鱼汤未炖好时，最佳不要放盐。不然会致使鱼凝集卵白，汤不易炖白。
三、食材：1条黑鱼、1个口蘑、1个西红柿、3个鸡腿菇、适量胡椒粉、适量姜片、适量盐、适量油、适量芥菜叶
要领步调
1全部食材洗净，黑鱼在卖鱼摊叫别人帮助去鳞去内脏备用
2鸡腿菇切滚刀块备用
3口蘑切薄片
4将番茄也切成块备用
5芥菜叶切成细丝
6锅烧热加适量油，将黑鱼放入油锅中，小火煎黑鱼至变色
7待鱼稍变色后加姜、西红柿入锅
8番茄稍变软后参加鸡腿菇.
9末了参加口蘑片
10待全部的食材都煎至变软加入适量开水
11大火烧沸转小火炖20分钟至鱼汤变乳白,放入切好的芥菜丝
12后放些白胡椒粉便可
注意事项：1、黑鱼去鳞去内脏后要先小火煎一遍，如许熬出的汤才会浓烈，且味道鲜美。2、鱼汤参加白胡椒粉可去鱼腥。3、炖鱼肯定要用小火，鱼身才会完备不被损坏，汤汁才会浓烈。4、此汤勿需放鸡精或是味精,鱼以及蘑菇自身的鲜味足以。
喜好喝鱼汤的朋侪抓紧时间为本身的舌头以及胃赚个福利吧。清炖鱼汤味道鲜美，不油腻也非常相符每一个人的口胃以及对于康健养分的需求。许多喜好品尝鱼汤，又喜好钻研美食的朋侪要多多盘问哦!信赖你们都会爱上清炖鱼汤的。
