油炸豆腐做法

目录：

1. 蚝油炸豆腐
2. 和风炸豆腐

说起来这个用处可以是无比遍及的，不仅仅是可以炸肉，含粒油炸蔬菜，用油炸过的食品，撒上一层孜然粉以及调料会变得无比好吃，平常咱们吃的炸串会看到有林林总总的蔬菜，此中各人最喜好吃的是油炸豆腐，要细致油炸豆腐的时间不克不及太长，长了之后会变老，并且表面的皮会变得很硬，如许尤其影响口感。

蚝油炸豆腐

质料

豆腐，蚝油，盐，糖，酱油，鸡精，鸡蛋，生粉

做法

1、豆腐切条，在鸡蛋以及生粉制成的糊中过一下，裹上糊糊。

2、锅中倒入少许油，放入豆腐，开小火逐步煎炸。

3、待酿成金黄后捞出备用。

4、将盐、糖、蚝油、酱油、鸡精、水、生粉兑成汁，倒入锅中收干。

4、再将豆腐倒入锅中警惕地翻几下便可。

和风炸豆腐

质料

豆腐（较不易碎的）一盒,太白粉比地瓜粉少一点,地瓜粉比太白粉多一点,白萝卜随便,以及风酱油随便,味淋随便,香松随便

做法

1、豆腐切小块，匀称裹上地瓜粉以及太白粉混淆而成的粉，入油锅160℃炸至酥脆后便可沥油起锅；上桌时洒上一点香松装点。

3、白萝卜磨成泥，参加以及风酱油及一点点味淋即为日式酱料。