油炸豆腐干怎么做好吃

目录：

1. 五香豆腐干怎么做比较好吃？
2. 红油干豆腐丝怎么制作？

春节的时候回老公的老家，发现那里有一种叫做大锅菜的饭，里面的炸豆腐干，非常的筋道，非常的好吃，我也想试一试，但是不知道具体的做法，请高手赐教！

油炸豆腐干，就是先把嫩豆腐用蒸锅蒸一下，这样吃起来豆腐会更加的有嚼劲。然后把豆腐切成稍微厚一点的片，在锅中放上油，油要稍微多一点，因为炸豆腐相对比较的耗油。等油烧热后，就可以把豆腐放进去了，只要豆腐不沾锅底，就不要老是翻动它，因为容易把豆腐翻烂，等到把豆腐两面都炸成金黄色就可以捞出来了。这样的豆腐可以切条凉拌，也可以做炖菜，还可以与排骨等在一起炖着吃，非常的好吃。

五香豆腐干怎么做比较好吃？

这种食品不但口味会备受欢迎而且多吃会改善血液循环，延缓衰老的功效，首先说制作步骤，上好的豆腐干洗净然后控干，将葱姜蒜八角陈皮丁香等配料准确齐全，然后在将炒锅放入食用油，烧至六七成热的时候，放入 控干好的豆腐干，炸制金黄色捞出控油待用，然后在做锅添入适当的卤汁放入食盐，糖料酒，酱油和 香料，在加入适当的海鲜汤，将炸至金黄的豆干放入加盖炖制十分钟左右即可。

红油干豆腐丝怎么制作？

红油干豆腐丝的做法重点在红油的制作上，需要使用花椒粒、辣椒面等多种材料，然后加入烧热的豆油，搅拌均匀后就可以做成红油了。最后再取适量加入豆腐丝中，均匀搅拌之后就可以食用。干豆腐中含有大量的蛋白质和其他的营养物质，经常食用对预防多种疾病都有有效的作用，可以提高人体的免疫能力和记忆力，并且能够减少血液中血脂和胆固醇的含量。