酥炸小长条鱼的做法

每一个人都是吃货，要是不是，那也是因为你没遇到本身喜好吃的。要做本身喜好吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为各人先容一下怎样做好酥炸小长条鱼。

1.把长条鱼剖好，剔除内脏洗净沥干。

2.12放进盆中，参加五香粉、料酒、盐、大葱粒，搅拌匀称后，腌30分钟（咸度保存2分，末了要撒椒盐粉的J）。

3.21将自觉面粉加水拌成面糊，面糊不克不及太稠。

4.将腌后的小长条放进面糊里再夹出，面糊恰好能从鱼头划落到鱼尾，整条鱼身仍裹着一层面糊为宜。

5.油烧至八成热，下鱼炸，炸时调到小火慢煎至两面淡黄结壳就捞出，熄火。

6.用吸油纸吸炸好的鱼。

7.等油温凉下再次开火热油，举行第二次油炸。

8.经由这次油炸，小长条两面都会变得金黄，咬起来酥脆。摆盘的时间要警惕，不然会碰断鱼尾巴。末了撒上椒盐以及罗勒叶。

尽管酥炸小长条鱼这道菜做起来很简朴，然而从未做菜的你要是看不懂，没关系讨教下本身的尊长，而在尊长的指示下，你一定可以或许完成患上更好。