鸡苗菜是什么菜 鸡苗菜该怎么吃

目录：

1. 鸡苗菜是什么菜
2. 鸡苗菜应该怎么吃
3. 蒜蓉鸡苗菜
4. 凉拌鸡苗菜

鸡苗菜许多人都没听说过，不晓得它是一种什么样的蔬菜，更不晓得它应该怎么吃，实在鸡苗才是一种康健的绿色蔬菜，它也叫鸡毛菜，来源于十字花科植物小白菜，下面是对于它做的详细先容，对于它有兴致的人可以当真相识一下。

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鸡苗菜是什么菜

鸡苗菜是一种绿叶蔬菜，是人们对于植物小白菜的一个俗称，它在海内大部分地域都有种植，以南边地域最低长假，一年四季都能在市场上看到奇怪的鸡毛菜，它口感鲜嫩，味道略甘，并且带有淡淡的清香，鸡苗菜养分富厚能炒食也能做汤还能制成凉拌菜供人们食用。

鸡苗菜应该怎么吃

蒜蓉鸡苗菜

1、制作蒜蓉鸡苗菜时必要筹备奇怪的鸡苗菜400克大蒜，一头葱姜以及红辣椒各适量，此外还要筹备适量的食用油以及食用盐以及鸡精。把筹备好的鸡苗菜用净水洗净去掉水份，大蒜切成蒜末。

2、把筹备好的姜以及红辣椒整个切成碎末，在炒锅中放油，加热后把姜丝以及红辣椒入锅炒出香气，随后再把蒜末以及葱花入锅翻炒，等蒜末炒得金黄之后放入洗好的鸡苗菜一块儿炒，用大火爆炒一分钟，加食用油以及鸡精调味，调匀之后就能出锅。

凉拌鸡苗菜

1、鸡苗菜做成凉拌菜是否尤其好，在做的时间必要鸡苗菜300克小萝卜，200克盐香油以及香醋以及白糖，另有食用盐等，都要适量筹备一些。把小萝卜洗净之后切成片状鸡苗菜洗净之后切段。

2、把切好有鸡苗菜与小萝卜放在一块儿，加适量食用盐，调匀之后腌制半小时，把腌出的水倒掉，然后筹备一个碗，把筹备好的全部调味料放在碗中调匀，制成料汁直接浇在腌好的鸡苗菜以及小萝卜上，吃的时间用筷子调匀就可以。