目录：
- 营养早餐一：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
- a、虾仁蛋饺：
- b、菠菜豆腐汤：
- 营养早餐二：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
- a、鸡肉青菜粥：
- 营养早餐三：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
- a、西红柿牛肉羹：
- b、菜肉卷：
- 营养早餐四：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包
- a、牛奶蛋花：
- b、溜鱼肉泥丸：
- 营养早餐五：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
- a、鲜奶蛋饼：
- b、滑溜肝丝：
家中有宝宝的家庭，在做饭的时间，斟酌至多的便是适宜宝宝的饮食，2岁宝宝已经完整离开母乳，以及成人同样，重要靠用饭来维持身材的养分，两岁恰是长身材的时间，身材的各个部位发育的都很快，因而，所必要的营养物质也是许多的，为了宝宝的健康成长，饮食很首要。2岁宝宝早饭是一天的开始，肯定要做好早饭。
俗话说，早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少，这句话适宜于大人，同样也适宜孩子。为孩子做饭，更要讲求色、香、味俱全，如许，才气引起孩子的食欲，下边先容一些适宜2岁宝宝早饭的食谱：
营养早餐一：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
质料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量。
a、虾仁蛋饺：
1、前夕将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌匀称，煨好。
2、清早，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加净水调成糊状。
3、平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。
4、前夕煨好的虾仁馅加少许植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟便可。
b、菠菜豆腐汤：
1、豆腐洗净切丁，放入滚水中。
2、1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少许精盐、芝麻油便可。
注：豆腐在我国已经有两千多年的汗青了，每一100克豆腐中含蛋白质15、1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7、2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必须的营养元素。并且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。
营养早餐二：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
质料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个
a、鸡肉青菜粥：
1、粳米煮粥备用。
2、鸡胸脯肉剁成肉泥，锅中加少许植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。
3、出锅前加少许精盐等，末了撒入青菜末盛出。
营养早餐三：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
质料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶多少;面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量。
a、西红柿牛肉羹：
1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，末了加入适量水。
2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。
3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少许精盐调味，出锅时撒上香菜叶。
b、菜肉卷：
1、提前将面粉以及水加酵母粉发酵。
2、前夕将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。
3、白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。
4、发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，便可。
营养早餐四：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包
质料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉多少。
a、牛奶蛋花：
1、鲜牛奶倒入锅中煮沸。
2、滚蛋后，将鸡蛋打入此中，加白砂糖，出锅便可。
b、溜鱼肉泥丸：
1、前夕将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少量醋去腥味，加精盐、味精煨好。
2、清早烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉以及水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温过高鱼丸会被煮散)。
3、油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉消溶少许精盐，放入锅中爆汁，末了将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆便可。
营养早餐五：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
质料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉多少。
a、鲜奶蛋饼：
1、将鸡蛋磕入淀粉中，以及匀，再逐步注入鲜牛奶调成稀糊状。
2、预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入此中，摊成蛋饼。
b、滑溜肝丝：
1、生猪肝切丝，在开水中焯一下。
2、葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少许蒜片便可。
以上先容了2岁宝宝早饭食谱，盼望家长朋侪能从中有所收成，作为家长，要想宝宝健康成长，抵抗力强，就要教孩子吃好，在外边买的食品，尽管利便，然而并不卫生，并且容易添加一些无益于宝宝康健的添加剂，相比之下，照旧本身在家中做饭对比宁静、康健。为了宝宝，学会怎么样做早饭吧。
