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喜好吃大闸蟹的人都晓得，去水产市场购置大闸蟹时，肯定要购置那些奇怪活气统统的大闸蟹，只有如许的大闸蟹蒸熟之后肉质才会鲜嫩，营养价值才会高，但在生活中，也时常会涌现人们购置了大闸蟹不克不及实时食用的环境，那末注重大闸蟹应该怎么生存呢？下面我就教各人几招，奉告各人大闸蟹应该怎么保鲜。
大闸蟹怎么保存
1、大闸蟹可以放在冰箱的冷藏室中生存，再生存大闸蟹时，可以把大闸蟹用绳索捆好，防备它的脚以及钳子乱动，然后把打湿的毛巾直接铺在冷藏室的抽屉底部，然后再把捆好的大闸蟹，直接铺在毛巾上，末了把毛巾叠起来，盖到大闸蟹的上面，如许就能让大闸蟹在冰箱中生存3到5天，并且掏出食用它它会仍然奇怪。
2、大闸蟹还可以放在水中生存，可以给它营造一个相似于生长情况的生存情况，如许能让他生存10到15天，并且还会让他活气统统，要是觉得本身买的大闸蟹太瘦，还可以在生存历程中给大闸蟹，为一些芝麻或者打碎的鸡蛋，还可以参加一些黄酒，如许能快速催肥，能让大闸蟹在生存时期变肥许多。
大闸蟹怎么保鲜
1、大闸蟹放在暂养池中生存，能让它维持奇怪，并且能让它生存之后，仍然维持活气统统，家中常用的塑料桶大概，四壁平滑的浴缸，都是生存大闸蟹的最佳选择，在这些容器中放入适量的净水，然后把活气统统的大闸蟹放在水中，可以防备它们逃跑，水的深度不克不及过高，要包管大闸蟹立起来之后可以透出水面呼吸，然后天天给它喂食适量的小鱼小虾，就能让大闸蟹维持茂盛的生命力，能防备它们变质。
2、大闸蟹在购置之后，要是不实时食用，肯定不要洗濯，只有如许才气让它维持奇怪，由于洗濯过的大闸蟹很快就会殒命而且会产生变质。要是购置的大闸蟹不实时吃，就要用绳索把他的酒整个捆起来，然后再用湿度的毛巾把它包起来，放入到保鲜盒中，再存入冰箱的冷藏室，在这种低温潮湿的情况中，大闸蟹能维持奇怪，并且能生存五到七天不变质。
