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搬螃蟹是很多人童年时间会做的一种游戏，而且有些人长大之后也会去海边大概是河滨搬螃蟹。实在搬螃蟹的历程是无比风趣的，当发明螃蟹时那种给人所带来的满满收成感是甚么都无法比拟的。而在海边生存的人就该晓得有一些小螃蟹会喜好在海滩上晒太阳，然而海滩上的小螃蟹可以食用吗?
海边的螃蟹一样平常是可以吃的，吃的时间肯定要学会看
看蟹壳
凡壳违呈黑绿色，带有光亮，都为肉厚壮实;壳违呈黄色的，大多较瘦弱。
看肚脐
肚脐凸出来的，一样平常都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不敷。
看蟹足
凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健;而蟹足无绒毛，则体软无力。
看活力
将螃蟹翻回身来，腹部朝天，能敏捷用腿弹转翻回的，活气强，可生存;不克不及翻回的，活气差，寄放的时间不克不及长。
看雄雌
夏历八九月里挑雌蟹，玄月事后选雄蟹，由于牝牡螃蟹分别在这两个时间性腺成熟，滋味、养分最佳。
吃螃蟹需注意以下几点：
不宜食用生蟹
螃蟹一样平常以动物遗体或者腐殖质为食，于是蟹的体表、鳃及胃肠道中充满了各种细菌以及污泥。因而，食蟹要蒸熟煮透，一样平常开锅后再加热30分钟以上才气起到消毒作用。
不食久存熟蟹
寄放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因而，螃蟹宜现烧现吃，不要寄放。万一吃不完，剩下的肯定要生存在洁净、阴凉透风的处所(最佳是冰箱中)，吃时必需回锅再煮熟蒸透。
不宜乱嚼一气
吃蟹时应该细致四肃清。一要肃清蟹胃;二要解除蟹肠;三要肃清蟹心;四要肃清蟹腮。这些部位既脏又无食用代价，切勿乱嚼一气，以避免引起食物中毒。
不宜食之太多
即使嘴馋也要忍着：由于蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起细致，以避免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻，可用性温的中药紫苏15克，配生姜5~6片，加水煎服。
不与茶水同食
吃蟹时以及吃蟹后1小时内忌饮茶水。由于开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些身分凝集，均无益于消化吸收，还大概引起腹痛、腹泻。
不宜与柿同食
应该细致：切忌螃蟹与柿子混吃。由于柿子中的鞣酸等身分会使螃蟹中的肉卵白凝集，凝集的物资长期地停顿在肠道内，会发酵糜烂，引起吐逆、腹痛、腹泻等反映。
病人不宜食用
由于螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质以及较高胆固醇，特殊人群应禁食或少食。譬如：患有感冒、发烧、胃痛以及腹泻的病人;慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的病人;冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的病人;体质过敏的人;脾胃虚寒的人。
