上海青怎么吃 上海青的功效与作用

目录：

1. 上海青怎么吃
2. 上海青的功效与作用
3. 宽肠通便
4. 预防高血脂

上海青是南边地域常见的绿色蔬菜，它光彩葱茏，口感鲜嫩，养分富厚，但在进入北方地区之后，许多人对于它的服法并不相识，也不晓得这种上海青有甚么效用，本日我就对于上海青做一个细致先容，能让各人在相识上海青怎么吃的同时，也相识它有哪些详细效用与作用。

上海青怎么吃

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1、上海青在生活中有多种不同的服法，最简朴最常见的服法便是把上海青洗净之后用滚水焯烫，然后加入适量麻油以及香葱以及香醋，等调味料，制成凉拌菜，供人们食用，喜好吃辣的人还可以淋上适量的辣椒油，如许让凉拌的上海青滋味越发诱人。

2、上海青还适宜炒着吃，要是喜好青草，可以筹备适量的蒜末，把上海青洗净之后，在锅中放油，把蒜末入锅炒香，然后把上海青入锅快速翻炒，等它变软之后加入适量食用盐调味便可，要是喜好放肉，则可以加入适量的腊肉大概香肠，如许炒出的上海青滋味也会尤其诱人。

上海青的功效与作用

宽肠通便

上海青能为人体增补富厚纤维素以及维生素，也能让人体吸取大量的矿物质，能增进人体代谢，进步人体本质，而它含有的纤维素被人体吸取之后，还能增进肠道蠕动，可以防备食物残渣在肠道中滞留，能让身材内的垃圾以及毒素尽快排挤体外。

预防高血脂

上海青是一种低脂低热量的康健蔬菜，人们利用它，非但不会吸取过多胆固醇以及脂肪，反而会加速人体内脂肪以及胆固醇代谢，它能净化血液，低落血液粘稠度，时常食用能防备血脂升高，也能低落中风以及血栓的发病率。上海青中还含有富厚的维生素b，它是维持人体康健的首要存在，要是人体缺乏维生素，b就容易涌现溃疡。