目录：
- 一青菜蛋饼
- 【青菜蛋饼的材料】
- 【青菜蛋饼的制作过程】
- 二蔬菜豆渣蛋饼
- 【豆渣蔬菜蛋饼的材料】
- 【豆渣蔬菜蛋饼的制作过程】
- 三西葫芦蛋饼
- 【西葫芦蛋饼的材料】
- 【西葫芦蛋饼的制作过程】
- 四芹菜蛋饼
- 【芹菜蛋饼的材料】
- 【芹菜蛋饼的制作过程】
信赖许多人在早餐都是没有吃过蔬菜的，上班族的早餐一样平常都是很简朴的，都是面包加牛奶大概豆乳，而住家的人一样平常是粥类为主。实在，早餐适量的吃一些蔬菜是可以增进肠胃消化，咱们可以选择青菜粥、青菜鸡蛋饼等，也可以选择青菜包子等，各人可以来相识早餐蔬菜的制作方法。
一青菜蛋饼
青菜蛋饼便是把青菜榨汁，用青菜汁以及鸡蛋、面粉拌匀做成的。
【青菜蛋饼的材料】
小青菜350克，鸡蛋1只，面粉120克，盐3克
【青菜蛋饼的制作过程】
1这是小青菜，把小青菜洗净摘段
2小青菜用原汁机榨出青菜汁，要是没有原汁机的花，可以用破壁机大概摒挡机，只要能做出青菜汁。
3这是用原汁机榨出的260克青菜汁，由于原汁机没有加水，颜色葱茏的。
4把青菜汁、鸡蛋、面粉、盐拌匀成青菜蛋饼面糊
5平底锅放少量油，舀一勺青菜蛋糊
6当一壁煎熟，翻面煎另一面，把煎好的青菜蛋饼放在碟子里便可，可以淋上番茄酱等。
二蔬菜豆渣蛋饼
我时常做豆乳，我家人喜好喝精致的豆乳，搅拌之后的豆乳都会过滤一下，过滤出来的豆渣很细，豆渣很有养分的，用豆渣以及蔬菜做蛋饼很好吃。
【豆渣蔬菜蛋饼的材料】
豆渣150克，鸡蛋4只，低筋面粉150克，胡萝卜80克
芦笋120克香葱1根盐3克
【豆渣蔬菜蛋饼的制作过程】
1豆乳过滤出来的150克豆渣
2胡萝卜削皮切丁，芦笋切丁，把胡萝卜丁、芦笋丁以及香葱粒参加到豆渣中，拌匀。这里用的蔬菜品种可以换成喜欢的食材。
3参加150克低筋面粉，低筋面粉做出来的蛋饼对比软，要是没有低筋面粉，可以用平凡的中筋面粉。
4再参加4只鸡蛋以及盐，把全部质料拌匀
5拌匀后的蔬菜豆渣蛋糊安排半晌
6平底锅放少量油，倒入一层蔬菜豆渣蛋糊，平铺，将蛋糊煎成形，再翻面煎熟便可
三西葫芦蛋饼
【西葫芦蛋饼的材料】
西葫芦300克鸡蛋2只，面粉150克，盐少量
【西葫芦蛋饼的制作过程】
1西葫芦洗净，把西葫芦刨丝，放盐，静置半晌
2安排之后的西葫芦可以看到出水了，由于西葫芦所含水分足量，以是西葫芦刨丝后不要直接放水
3放入两只鸡蛋，用筷子拌匀
4放入面粉，面粉几多可以本身掌握一下，煎饼我就放了150克面粉，把全部质料拌匀
5拌匀之后的面糊能天然活动，不是那种很稠的
6平底锅放少量油，放些面糊，不要放太多，太多要煎对比长的时间，就会把西葫芦饼煎成香脆口感，在煎饼的历程要两面翻一下，煎熟便可
四芹菜蛋饼
【芹菜蛋饼的材料】
芹菜叶100克，水100克，鸡蛋2只，面粉120克，盐少量
【芹菜蛋饼的制作过程】
1用来做小煎饼的芹菜，据老板先容这些是他本身种的，闻着很香，叶子许多，芹菜茎对比少
2把芹菜叶、水、鸡蛋一块儿放进破壁机里搅拌成芹菜蛋糊，没有破壁机可以用摒挡机
3把搅拌好的芹菜蛋糊倒在大容器里，参加120克面粉，搅拌匀称
4搅拌之后的芹菜面糊能活动的浓稠状况，能活动的状况
5放一勺面糊放在平底锅上，煎成型后，
6等煎饼成型，翻面，把另一面煎熟，这个小煎饼不必要放油。
