蒸米饭放油

目录：

1. 加醋
2. 加猪油
3. 加花生油
4. 加橄榄油
5. 加开水
6. 加啤酒
7. 加茶水煮

蒸米饭尽管看起来很简朴，然而现实做起来却没有那末容易，人们在蒸米饭的时间必要先将米洗洁净，然后再放入适量的水将米泡软，随后才气加热，要是米没有经由浸泡直接加热蒸米饭的话，米饭就会吃起来很硬，另有的人为了让整出来的米饭吃起来更香会在蒸以前放一些油，那末蒸米饭放油都有甚么作用?

加醋

炎天煮熟的米饭容易变味，不克不及久放。要是在烧饭时根据1.5千克米加2-3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不但可以寄放很久，并且香浓味美。

加猪油

煮米饭前在米中参加少许的猪油以及食盐，煮出的米饭香气扑鼻，松软适口。

加花生油

籼米的口感对比干，适宜做炒饭。要是煮籼米前在水中参加一小勺食盐以及几滴花生油并拌匀，煮出的米饭香浓软糯，口感不输粳米

加橄榄油

煮米饭以前，先在大米中参加少许橄榄油，不但能使煮出的米饭不但香浓鲜味，还可以延缓米饭的升糖速率。

加开水

自来水中常含有残留的游离氯，烧饭时会损坏米饭中的B族维生素，把水煮开后游离氯会酿成氯气挥发掉。因而用开水煮米饭能上防备B族维生素流失，做出的米饭不但又香又软，还比平凡米饭营养价值更高。

加啤酒

大米买太多吃不完就放成了陈米，陈米无论是香味照旧口感都远远比不上新米，煮出的米饭毛糙干硬，难以入口。要是在煮陈米时参加少许啤酒，煮出的米饭香气四溢，口感也以及新米平分秋色。

加茶水煮

将泡好的茶水(滤去茶叶)倒入大米中，煮出来的米饭尤为是糙米饭茶香浓烈、米香怡人，口感上佳，养分富厚。