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酸奶果冻的营养价值

酸奶果冻的营养价值

对酸奶果冻的喜爱,不仅源自于它晶莹剔透的可爱外观和Q弹爽滑的独特口感,还因为酸奶果冻其含有的丰富营养价值。

酸奶果冻,顾名思义就是主要以酸奶为原材料制作而成的果冻甜品。酸奶被公认为是一种老少皆宜的营养食品,营养价值丰富,蕴含大量的钙质、乳酸、蛋白质、人体所需的氨基酸以及多种维生素成分,长期饮用即可保证人体钙质的需求,又可健肠胃,调节人体代谢,提高人体抗病能力。而酸奶果冻中,保留了其原材料酸奶的大部分营养成分,因此酸奶果冻的营养价值也很丰富,能为人体提供钙质,并起到调节肠胃功能。

另外,酸奶果冻中,果冻的形成一般情况下都离不开材料“海藻胶”。海藻胶是一种天然食物添加剂,在营养学上我们把它叫做可溶性膳食纤维。它跟水果、蔬菜、粗粮中的膳食纤维一样,对人体的主要营养作用就是调节肠道功能,特别是润肠通便作用。如果在制作酸奶果冻时还加入了低聚糖成分,那么还加强肠胃的消化吸收功能、减少肠胃患病几率。

酸奶果冻还有一个优点,就是低热量,它几乎不含蛋白质、脂肪等任何热能营养素,想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。

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