初春时节，乍暖还寒，阳气升发。此时人体内的阳气亦适应春阳之气而生发，新陈代谢茂盛，依据“天人相应”的摄生观，饮食保养重在扶阳，适宜多吃一些拥有辛甘发散性子的食品，少食用拥有酸涩收敛作用的食品，以使人体阳气上升而强健。在浩繁应季的果蔬中，鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治伤风，是早春最自制有用的“摄生菜”之一。
萝卜何故能治病?到底治的是哪些病?萝卜有很高的食用以及药用价值，生食味辛性寒，熟食味甘性微凉，最首要的效用是益胃、顺气、消食。李时珍在《本草纲目》中明确指出，萝卜能“下气、消谷以及中、去邪热”，民间乃至有“常吃萝卜菜，啥病都不害”之说，把萝卜的服从捧得很高。而从当代营养学的钻研来看，萝卜确凿养分富厚，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素C以及多种矿物质及少许粗卵白外，还含多种氨基酸，常食能增长机体的免疫能力，乃至还对于癌细胞的生长有抑制作用，因而近年来更被参加抗癌食谱。 节日期间少不了大鱼大肉，油腻食品吃多了，消化系统疾病天然找上门来，最常见的便是胃胀、食欲不振、便秘等。这时多买些脆嫩水灵的萝卜来，切成丝，拌上适量的醋以及糖，酸甜爽口，既解腻，又能肃清体内的热毒，有助消化。 初春时节，乍暖还寒，尤其是到了黄昏，气温明显降低，体质衰弱之人，此时容易感觉寒邪而诱发伤风。再加之过节时期肠胃负担重，几多有些积滞，也是容易诱发伤风发烧的缘故原由。实在巧用萝卜煲水当茶喝，也可防治伤风。 取奇怪多汁的白萝卜250克，无需去皮，洗净后切成薄片，加三碗水，煮成两碗，趁热先服一碗(可视小我私家口胃适量加糖);1小时后将第二碗加温后服下。照此法连服两三天，可有用防备伤风。 必要尤其提示的是，因为萝卜性寒，脾胃虚寒或者阴盛偏寒体质者不宜多食。别的，有十二指肠溃疡、胃溃疡以及慢性胃炎的患者则忌食萝卜。而鉴于萝卜有行气破气之效，因而，正在服用中药，尤其是服用人参、黄芪等补气药物的人，不宜同时食用萝卜，以避免“一补一破白忙活”。
