香菇肉酱怎么做

香菇是一种鲜味的菌类食物，它的营养价值也很富厚，可以加强人体免疫力，还可以用它来延缓朽迈，防备癌症，美容养颜等。并且，香菇的服法多种多样，可以用于吃火锅、煲汤、炒菜等，而香菇要是可以与肉沫搭配，做成香菇肉酱，那末味道也是非常诱人的。下面，就来看看香菇肉酱怎么做?

香菇肉酱所必要的食材，各人一起来看看有。食材有香菇适量、猪瘦肉适量、大蒜适量、大葱适量、芝麻适量、豆瓣酱适量、黄豆酱适量、含有适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、五香粉适量、甜面酱适量、食用油适量、食用盐适量、生姜适量、老干妈适量便可。起首第一步猪瘦肉洗濯洁净菜刀剁碎放入碗里备用便可，香菇洗濯洁净同样剁碎，接下来咱们再把大葱洗濯洁净切成葱花，大蒜切沫，生姜切沫，小米椒洗濯洁净切沫备用便可。

第二步拿来炒锅倒入食用油再把食用油小火烧热，再把豆瓣酱倒进炒锅里翻炒出油接着再放进甜面酱、白砂糖翻炒熬制，熬开之后再倒入切好备用的大葱花、生姜沫大蒜沫以及适量辣椒粉翻炒开熬个一会，然后再放入以前剁碎瘦肉沫以及香菇沫翻炒开，熬开之后在锅中参加少量的开水以及适量的豆瓣酱、黄豆酱搅拌熬制。第三步直到锅中水熬制没有，再把切好的葱花以及适量的胡椒粉、五香粉适量、芝麻适量、食用油适量倒进锅里翻炒开，小火逐步熬制一会便可关火盛出来了。

第一种香菇肉酱的做法就完成好了，不管怎么吃都好吃都是那末的鲜味。下面小编再给倒进解说一下另一种香菇肉酱的制作方法，起首咱们必要筹备的食材有奇怪的猪瘦肉适量、鲜香菇适量、洋葱适量、豆瓣酱适量、辣椒面适量、甜面酱适量、生姜适量、大蒜适量、小米椒适量、白砂糖适量、八角适量、花椒适量、酒鬼花生1包便可。下面第一步咱们把奇怪的猪瘦肉洗濯洁净剁碎剁成肉沫，鲜香菇洗濯洁净切丁，洋葱洗濯洁净切丁便可，接下来便是把生姜切沫，大蒜也同样切沫，大葱洗濯洁净切花，小米椒洗濯洁净切沫便可。

第二步拿来炒锅锅中倒入食用油多倒一点接着再把食用油小火烧热，把切好的瘦肉沫倒入油锅里炒，炒干肉末内里的水气，炒好再把剁好的香菇丁倒入翻炒开，同样也要把香菇的水份吸干便可，炒好咱们再将瘦肉香菇盛出来备用便可。第三步咱们再把倒入食用油把食用油烧热放入适量的八角、花椒翻炒出香味，等炒出香味之后咱们再把锅内里的八角花椒捡出来抛弃关火，再连忙把辣椒面倒进锅里翻炒开由于辣椒面欠好搞容易炒糊掉，翻炒匀称之后咱们再把切好的大蒜沫、生姜沫、小米椒沫倒进锅里搅拌开，然后再把适量的甜面酱、豆瓣酱倒入锅中翻炒开，炒开之后接着再把切好备用的洋葱丁倒进锅里直到把洋葱的水份炒干便可。

第四步洋葱炒干，接下来再把盛出备用的瘦肉香菇沫倒进锅里翻炒匀称，开小火不停翻炒大概半个小时，炒到时间之后咱们再倒入白砂糖适量、酒鬼花生米适量翻炒开就可以关火盛盘啦，咱们的香菇肉酱就咱们的制作好啦，尝了一口真是很给赞呢。