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肉炒几分钟熟呢?在家做饭的人都晓得煮肉必要两三个小时，而炒肉只必要几分钟。这么短的时间肉可以熟吗?为何煮肉要那末长期，而炒肉的时间却减短了这么多。实在，炒肉的时间真的只必要几分钟，不但能炒熟，并且无比嫩滑鲜味。而详细的炒制时间，没有牢固，大概2-4分钟就可以了。
猪肉片全都变色了，没有一点赤色便是熟了，下列是丝瓜炒肉片的做法。
主料：猪肉片200g、丝瓜500g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、生粉适量、胡椒粉适量
1、筹备丝瓜。
2、将丝瓜刨皮滚到切块放入热油的炒锅大火翻炒。
3、然后放入蒜米加入适量的盐拌炒匀称。
4、炒好的丝瓜然后装入大盘。
5、猪肉片用盐，胡椒粉，鸡精，生粉拌匀称腌制半晌。
6、炒锅热油将肉片放入大火快速翻炒。
7、将肉片急火快炒熟透之后铺上盘里炒好的丝瓜上便可。
8、猪肉熟透就可以盛出就可以享用啦。
猪肉的营养价值
猪肉险些蕴含了人体必要的蛋白质、脂肪、碳水化合物，种种无机盐以及维生素等首要养分索。同其他营养素相比，猪肉拥有吸枚率高、耐饥以及适口性好等好处。
1、猪肉含蛋白质
猪肉中所含蛋白质重要是高分子的肌球蛋白以及肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化以及吸取，拥有较高的营养成分及其食用代价。蛋白质的构成单元是氨基酸。氨基酸的崎岖视其含量、种类及比值等来权衡。猪肌肉以及其他动物优质肉同样，蛋白质中含人体所必须的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸以及缬氨酸，并且比值很靠近人体所需的比值。
2、猪肉含脂肪
猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理运动提供能量的首要泉源。脂类是细胞原生质以及神经构造首要身分，此中磷脂还可增进体内胆固醇转运。对于康健而言，脂肪拥有维护机体养分均衡及抗病免疫功效。肥膘每一百克含胆固醇220毫克，化油后降为102毫克。
3、猪肉含矿物质
猪肉以及其他动物肉同样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必须的微量元素。此中钙、磷是生长骨骼的养分要素。铁元素不但是合成血红蛋白所不行缺乏的，并且照旧维持人体正常生命运动最首要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)构成要素;钠、氯等元素，可以增补有机体斲丧的盐分，同时也是天生胃酸的质料。
4、猪肉含维生素
猪肉含维生素B族多，尤其是含维生素B1至多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、吐逆、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。
