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鸽子的营养价值和食疗集锦

目录:

  1. 滋补佳品
  2. 降低胆固醇
  3. 增强免疫力
  4. 鸽子食疗集锦
  5. 治肾虚或老人体虚:
  6. 治妇女闭经:
  7. 治妇女干血痨、经闭:
  8. 治老人体虚、腰膝酸软:
  9. 治久病体虚、头晕目花:
  10. 治病后体质虚弱:
  11. 治气阴亏损等:
  12. 8、治术后气血虚弱:

对于鸽子对比相识都人都晓得,鸽子拥有很高都营养价值,不但鸽子肉养分富厚而鲜味,并且鸽子蛋,鸽子肝等都黑白产更有养分的,含有富厚的蛋白质,比其他动物都蛋白质以及氨基酸的含量都要高,且消化吸收率对比高,因而,人们一样平常会应用鸽子来滋补身材,养病治病。那末,鸽子的营养价值详细有多高呢?下面来详细看看。

鸽子的营养价值

鸽子被人们以为是一种大补的食品,尤为是一些身体虚弱、肾虚、月经不调、气虚、血虚、恶疮疥癣等人,一样平常会食用鸽子来增强体质,调治身材免疫力。那末,鸽子为什么有云云壮大的效用呢?鸽子都营养价值有多高呢?下面来看看细致先容。

鸽肉非但养分富厚,且另有肯定的保健效用,能防治多种疾病,《本草纲目》中纪录“鸽羽色浩繁,唯白色入药”,从古至今中医学以为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等效用。现代医学以为:鸽肉壮体补肾、生气希望活气、健脑补神,进步记忆力,低落血压,调解人体血糖,养颜美容,皮肤明净细嫩,祛病延年。

鸽肝中含有最佳的胆素,可资助人体很好地应用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",血虚的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有富厚的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,时常食用,拥有改进皮肤细胞活气,加强度肤弹性,改进血液循环,面色红润等效用。鸽肉中还含有富厚的泛酸,对于脱发、鹤发以及未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸以及精氨酸可增进体内蛋白质的合成,加速创伤愈合。中医以为,鸽肉易于消化,拥有滋补益气、祛风解毒的功效,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿阑珊有很好的补益医治作用。

鸽子的药用价值

滋补佳品

鸽子肉的蛋白质含量是无比富厚的,以是说,鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%,比一样平常肉食的含量都要高。并且,鸽子的脂肪含量非常低,是一种低脂肪食物。

降低胆固醇

在鸽子肉里,含有一种叫做胆素的物资。这种养分,可以有用的低落胆固醇,防备动脉硬化的涌现。这便是鸽子的营养价值。对付术后的病人,鸽子肉也可以起到益气补血的结果。

增强免疫力

中医以为,鸽子可以进步人体免疫力,使身材更强壮,因而,鸽子也有“动物人参”的佳誉。鸽子补肾益气,生津止渴,有很好的保健效用。

现代医学也以为,鸽子肉可以补肾壮阳,有用的节制血压,调治人的血糖指数,是无比好的肉类食物。

鸽子食疗集锦

治肾虚或老人体虚:

鸽一只(去毛以及内脏),枸杞子25克,黄精30克,食盐适量隔水蒸熟食用。

治妇女闭经:

鸽一只(去内脏以及毛),将血竭30克焙干研粉,装入鸽腹内,用针线缝合,以黄酒净水参半煮熟,连汤服食。

治妇女干血痨、经闭:

鸽1只,配芋头(炒焦),夜明砂10克,鳖甲15克,龟板15克,共炖鸡吃,逐日1次。

治老人体虚、腰膝酸软:

鸽1只(去毛以及内脏),枸杞子25克,黄精30克,食盐适量,隔水蒸熟食用。

治久病体虚、头晕目花:

鸽子1只(去毛以及内脏),杞子15克,黄芪30克,党参30克,首乌15克水煎,去药渣取汁,饮汁吃肉,逐日1次。

治病后体质虚弱:

肥大乳鸽1只(去毛以及内脏),切块,与米酒、白糖、酱油以及适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚,泡软切丝;香菇5朵,生姜2片,同拌匀,隔水蒸熟食用。有益气补阳之效用,可供病后调补身材或者体质虚弱者食用。

治气阴亏损等:

鸽子1只(去毛以及内脏),西洋参6克,藿斛10克,共炖1--2小时,饮汤食鸽肉。

8、治术后气血虚弱:

肥大乳鸽1只洗净斩块,以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍;红枣10枚,香菇3个,生姜5克切片,同时放入鸽肉碗中拌匀,待米饭烧得将干时,将鸽肉、红枣等铺于饭面上,盖严后文火焖熟。有补阳益气、生血解毒效用。尤实用于胃癌手术后的保养。

上面已经细致为各人阐发了鸽子的营养价值,要是各人身材必要吃鸽子肉的,可以适量的吃一两只鸽子,或是依据大夫的发起,适量的增补鸽子中的营养成分,尤为是身体虚弱,抵抗力差,月经不调的人,吃鸽子的益处压服吃太多的补品。

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