怎样腌鸡蛋出油又好吃 让腌鸡蛋出油的方法技巧

目录：

1. 怎样腌鸡蛋出油又好吃
2. 方法一
3. 方法二

腌咸鸡蛋各人确定都做过，但有些人一天出的鸡蛋又好吃又出游，而有些人演出的鸡蛋只有咸味口感欠好还不出油，这让他们尤其烦恼，实在想让腌出的鸡蛋既出油又好吃，是有肯定要领的秘诀的，接下来就带各人相识这方面的知识。

怎样腌鸡蛋出油又好吃

方法一

1、想让腌出的鸡蛋既出油又好吃，肯定要掌握准确的腌制要领，并筹备齐备的质料，在腌制鸡蛋时，除了要筹备鸡蛋之外，还要筹备适量的食用盐以及花椒大料以及桂皮，最首要的是还要筹备适量的白酒。

2、把筹备好的鸡蛋提前用净水洗净，放在阴凉的处所，晾干外貌的水份，然后在锅中放适量净水，参加筹备好的食用盐以及花椒大料，以及桂皮等香料一块儿煮开，等食用盐整个化开之后关火让它天然降温。

3、把煮好的盐水掏出之后，放到洁净的坛子中，再参加筹备好的白酒调匀，然后把鸡蛋放到坛子中，让盐水把鸡蛋整个吞没，把坛口密封好，腌制40天之后掏出煮熟，这时的咸鸡蛋口感恰好，并且个个流油尤其好吃。

方法二

1、想让腌很多多少鸡蛋，既出油又好吃，另有此外一种比较简单的要领，在腌制曩昔应该先把鸡蛋洗净之后，去掉水份，然后在一个洁净的碗中放入适量食用盐，此外一个碗中放入适量的白酒。

2、把去掉水份之后的鸡蛋，先放到白酒中浸泡30秒，掏出之后放在食用盐中打一个滚儿，等它外貌粘满15年之后掏出用保鲜膜包好，末了再把剥好的鸡蛋放到阳光下，暴晒2到3天，网络起来，放到阴凉的处所，连续腌制30天之后就能把鸡蛋掏出煮熟，这时的蛋黄就能出油，口感也会尤其好。