澄粉是什么粉 澄粉的功效与作用及食用方法

目录：

1. 澄粉是什么粉
2. 澄粉的功效与作用
3. 澄粉的食用方法
4. 水晶虾饺
5. 做青团

在日常生活中，许多人都据说过澄粉，晓得它可以制成鲜味的食物，但要提及澄粉到底是甚么粉，相识的人却不多，本日就专门说说这个题目，同时也会奉告各人澄粉有甚么效用，并让各人对于它的食用方法多一些相识。

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澄粉是什么粉

澄粉是面粉的一种，只是这种面粉无筋，它也叫小麦淀粉，是平常制作种种点心以及虾饺以及肠粉的首要质料，它是人们把面粉用水漂洗事后分离出来的物资，分散出的粉筋可以制成面筋，余下的部门则是澄粉。

澄粉的功效与作用

澄粉能为人体增补富厚能量，并且进入人体之后可以转化成麦芽糖，能防备血糖低落，此外它还能缓解人体委顿，能防备人体能量消耗过分。澄粉还能起到进步味增鲜的首要作用，用它制成的多种食口光彩透亮滋味诱人尤其好吃。

澄粉的食用方法

水晶虾饺

澄粉是制作水晶虾饺的首要质料，在制作时必要筹备，身分是亮瞎时，此外再筹备一些胡萝卜养分粉，另有食用盐与料酒。那筹备以及大虾去掉外壳，去掉虾，如今把它剁成泥状，然后把胡萝卜也剁碎，与虾肉放在一块儿，参加食盐以及料酒以及香油调匀，把澄粉参加净水之后合成面团，再把它们制成面皮儿，放入适量的馅料，包成饺子的模样，然后入蒸锅蒸熟就可以。

做青团

澄粉还可以用来做青团，制作的时间必要筹备糯米粉一百克，绿豆沙250克，澄粉五十克，荠菜汁适量，猪油以及植物油各适量，报筹备好的糯米粉以及荠菜汁放在一块儿调匀再参加澄粉揉成面团，然后加入适量的猪油揉匀，再把绿豆沙制成馅料，取一小块儿，把馅料包在中心而制成团子状入锅蒸熟，蒸好之后就能掏出食用。