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馄饨汤用什么锅煮好

馄饨汤用什么锅煮好

想要做出美味的馄饨汤,你需要准备一口不错的锅哦。一般我们熬汤都会用紫砂锅,砂锅的好处是受热均匀,而且能长时间保温,另外它的保温性不错哦,用来熬猪骨、鸡骨等不错哦。下面一起了解怎么挑选砂锅吧!

馄饨汤的绝佳汤料是:大地鱼、新鲜猪扇骨和鸡骨,这些材料用砂锅慢慢熬,能熬成香气浓郁的老火靓汤呢。

那么砂锅怎么挑选呢?

1、烧结程度好的砂锅密度也高,声音特别清脆,烧结程度不好的砂锅则密度低,敲一下声音有点沉闷;

2、同时还要看砂锅的外形是否无裂痕、圆而均匀。

3、用硬币或者锅盖轻敲锅身,听一下声音是否清、亮、脆,也是不错的方法哦。

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