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馄饨馅的包法

馄饨馅的包法

馄饨馅终于调好了,接下来你需要包馅料哦,包馄饨馅其实也是一门技术活,娴熟的妈咪不会而就可以包好一堆馄饨了,但不熟练不仅包不好,而且住的时候馄饨还会破皮!所以说馄饨馅要怎么包呢,一起看看有啥技巧!

教你4步正确做馅料,包馄饨!新手们不要错过哦!

1、馅料先用色拉油拌匀,再放盐可以减少绿叶菜出水。

2、尽量把面皮擀薄些,馄饨皮越薄越好吃。

3、包馄饨的时候,无需把馄饨皮四周捏紧,那样重叠部分皮比较厚,影响口感,只在最后一步用拇指捏紧固定即可。

4、建议馅料比例是青菜:香菇:木耳:肉糜=3:0.5:0.5:2,肉馅太多此餐的蛋白质和脂肪偏高。

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