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馄饨皮怎么煮不烂

馄饨皮怎么煮不烂

有没有很好奇为什么外边的小摊档馄饨皮久煮不烂?其实是因为他们中敬爱如了硼砂哦,但这样做是不科学的呢,吃了加硼砂的馄饨皮不利于身体健康哦。

那么有什么方法能避免馄饨皮还没煮多久就出现破皮现象?

TIPS 1:

水开后分开放入,每次下馄饨不超过20个。用锅筛推一下,防粘锅底。待水开后,加半杯冷水。又煮开后,再加半杯冷水。至馄饨全部上浮片刻,即可。

TIPS2:

在放馄饨之前,在水里撒少许盐,煮面条不糊也可以用这个方法。还有最重要的是,捞出馄饨后,在放入馄饨的碗里加入事先配制好的汤,不要用煮馄饨的面汤。

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