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海苔应该怎么选购

海苔应该怎么选购

说起海苔,相信很多小伙伴都非常喜欢吃,这是一种大众食品,它既可以当零食吃,又可以拿来当作食材。像我们经常吃的寿司里面,就会加入海苔哦。海苔在一般超市里都有卖,但是看到那数量众多的海苔,你们知道应该怎么挑选吗?不知道的话,就赶紧过来涨姿势吧!

颜色:

质量好的海苔,外形整齐,颜色乌紫或乌黑。

色泽:

质量好的海苔,表面有明亮的光泽。

香味:

海苔是由紫菜经调味、烘烤等过程加工而成的,通过烘烤,紫菜的细胞被破坏了,贮存在细胞内的呈味成分会溶出,赋予海苔一种特有的风味。因此,香味对海苔来说尤为重要。质量好的海苔,闻起来香气扑鼻,且香味越好等级越高。

口感:

质量好的海苔,质地脆爽而润泽,放入口里很快溶化,鲜香满口。

判断海苔的质量一般是看它的颜色、色泽、香味和口感,上面的指导方法你学会了吗?不懂的赶紧MARK下来吧!

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