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椒油炝藕片
质料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
烹调要领：
①姜洗洁净去皮切成末;
②鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗;
③锅中放适量净水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干;
④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末;
⑤末了用花椒油炝在藕片上便可。
五香茶蛋
质料：鸡蛋400克，红茶10克，姜10克，大葱10克，酱油50克，八角3克，桂皮20克，盐3克，白砂糖40克，料酒30克。
烹调要领：
①锅置火上，放入鸡蛋以及适量的净水煮10分钟，捞入冷水中浸凉;
②锅置火上，放入剥去外壳的鸡蛋，参加酱油、料酒、白糖、精盐以及红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的净水，烧沸后，连续用中火稍10分钟摆布即离火，将卤汁以及鸡蛋一块儿倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成菊花形，浇上卤汁即成。
食谱养分：鸡蛋被以为是养分富厚的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素以及铁、钙、钾等人体所必要的矿物质。
花生红枣粥
质料：糯米400克，花生仁100克，枣50克。
烹调要领：
锅上火，参加水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗洁净的糯米以及适量的水，烧沸后参加红枣，再改用小火煮至米烂成粥，参加红糖调匀，出锅即成。
食谱养分：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，养分富厚，为温补强健食品;花生富含富厚的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有加强记忆力的效用;红枣富含维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于进步人体免疫力。
萝卜丝带鱼
质料：带鱼250克，白萝卜100克，料酒12克，盐5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大葱5克，姜5克，花生油50克。
烹调要领：
①带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀;
②萝卜洗净切成丝焯水沥干;
③油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油;
④锅里留少量油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开;
⑤加味精便可出锅装盘。
食谱养分：带鱼富含富厚不饱和脂肪酸，拥有低落胆固醇的作用;白萝卜可助于消化，进步抗病本领。
豆芽炒肉丁
质料：黄豆芽400克，猪肉100克，料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克，白砂糖5克，大葱10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。
烹调要领：
①将黄豆芽洗净去皮，沥去水;
②猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉抓匀上浆;
③锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油;
④锅内留底油30克烧热，放入葱、姜、蒜炝锅;
⑤放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，参加味精，用湿淀粉10克勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
食谱养分：黄豆芽含有富厚的维生素，多吃克有用防治维生素B2缺乏症;猪肉含有富厚的优质蛋白质以及必需的脂肪酸，能改进缺铁性贫血症。
另有莲藕含铁也很富厚的，要是你是贫血的一员，那就不要再斟酌了，调解好本身的饮食，细致苏息以及熬炼，做一个白里透红的尤物!
