花胶人参鸡汤做法是什么

花胶人参鸡汤是一道对于身材大补的菜。尤为是在这道菜之中含有人参，养分无比的富厚，营养价值无比高。在人生之中皂苷以及多糖的含量无比充实，吃了这道菜之后，营养物质会被人体皮肤迟缓吸取，能增进毛细血管扩张，能加快血液循环，对付皮肤有很好的颐养结果，还能调治身材皮肤的水油均衡。

下面来先容花胶人参鸡汤详细的制作方法。

起首是质料选择：花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐。

制作步调：1.花胶、鲜人参、瘦肉、鸡半只、枸杞一把、鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用。

2.全部质料放炖盅，参加鸡汤放入蒸锅中，从冷水开始，大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时，放盐调味。

此外另有一种做法：花胶切小块冷水浸泡留宿。锅放冷水烧开，把鸡肉以及花胶烫煮一下，用冷水冲刷洁净。把人参切小块以及枸杞、花胶放进炖盅里。把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去。盖上盖子放进炖锅里。炖锅加水到刻度，慢炖4个小时。炖好后滤掉浮油，去掉鸡皮，放少量盐调味便可。

记性差的人可以吃这道菜。制作的时间要是找不到人参，也可以用萝卜替换，制作出来同样鲜美适口。

必要细致，这道菜在做的时间可以多炖一下，一样平常可以炖四个小时摆布，炖轻微久一点，人参的英华可以侵入到鸡汤内里，如许喝这糖就更拥有滋补的效用。此外，炖的时间要细致记得添水，制止炖干了破坏人参的结果。炖的时间用文火慢炖。