九层塔是什么菜 九层塔菜怎么吃

目录：

1. 九层塔是什么菜
2. 九层塔菜怎么吃
3. 九层塔牡蛎汤
4. 九层塔酱

有些人在看美食制作节目时，时常会听到九层塔这个名字，但他们也不相识九层塔到底是甚么菜，更不晓得九层塔这种蔬菜应该怎么吃？79层塔，另有一个人们对比熟习的名字，它也叫罗勒是一种拥有浓烈香气的绿色蔬菜，下面是对于九层塔的细致先容，对于它有兴致的人可以重点相识一下。

九层塔是什么菜

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九层塔是一种绿叶蔬菜，它拥有浓烈的香气，它在自然界中属于唇形科，是一年生草本植物，由于这种植物花是多层的塔状而患上名叫九层塔。九层塔这种绿色蔬菜，不但可以制成凉拌菜，还可以当香料食用，它晒干之后则能入药，拥有疏风解表以及行气活血，以及解毒消肿等多种效用。

九层塔菜怎么吃

九层塔牡蛎汤

1、九层塔菜可以以及牡蛎搭配在一块儿，做汤以及在制作时必要筹备奇怪牡蛎肉二百克，豆腐一块，酸菜50克，生姜以及九层塔各适量，此外再筹备适量的盐以及米酒以及胡椒粉。

2、把筹备好的牡蛎肉放在盐水中浸泡15分钟，掏出之后用净水洗净，然后再把酸菜洗濯洁净，生姜去皮切成丝状，豆腐洗净之后切成片儿状，九层塔洗净备用。

3、在汤锅中放水加热，烧开之后，放入切好的豆腐以及姜丝，煮开之后再煮十分钟，然后才气把牡蛎肉以及酸菜以及九层塔整个放到锅中，再一块儿煮十分钟摆布加食用盐以及鸡精调味，调匀之后就能出锅。

九层塔酱

九层塔菜还可以做成酱料供人们利用，在制作的时间必要筹备九层塔500克，大蒜一头，松子适量，鱿鱼半罐，特级橄榄油250克，食用盐适量。把筹备好大蒜去皮以及九层塔一块儿洗净，再以及橄榄油以及松子，另有鱿鱼等食材一块儿放到摒挡机研碎制成泥状，掏出密封生存，平常吃意面大概其他西餐时都能加入适量的九层塔酱来调味。