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各人应该都爱喝番茄鸡蛋汤吧，尤其是在平常出去聚首，在饭馆用饭的时间，末了一道菜都会点一道汤，也可以或许很好的解腻，在平常的生存中它也是一道很简朴并且味道又很好的汤，差别处所的番茄鸡蛋汤的做法都不同样，然而都是大同小异，对付这道鲜味的汤，各人都会做吗?
番茄鸡蛋汤信赖全部的人应该都喝过，并且有许多人都是尤其爱喝这汤的，它的做法是很简朴的，不必要其他的任何的食材都可以或许把汤做的很鲜美，下面咱们就来学习学习这道不错的汤的做法吧。
制作方法
1.番茄切块;
2.鸡蛋磕入碗搅匀;
3.淀粉加水调开;
4.蒜瓣切片;
5.炒菜锅放少许的油，然后放蒜片;
6.待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀;
7.水开了逐步把湿淀粉倒进锅中，并不绝搅动;
8.锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋逐步转着倒进去;
9.再次开锅便可关火，装汤盆，撒葱花。
营养价值
西红柿，其重要养分便是维生素，此中，最首要、含量至多的便是胡萝卜素中的一种;番茄红素。钻研证明番茄红素拥有奇特的抗氧化本领，可以肃清人体内致使朽迈以及疾病的自由基;防备心血管疾病的产生;阻挠前列腺的癌变历程，并有用地淘汰胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病伤害。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的瓜葛，也就是说，越是不甜的西红柿，此中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。200克西红柿，就能知足身材对于番茄红素的必要。但许多人喜好生吃西红柿，如许并无益于番茄红素的吸取，由于它是一种脂溶性的维生素，经由加热以及油脂烹饪后，才更有利于施展它的康健效用。因为番茄红素遇光、热以及氧气容易剖析，烹饪时应制止长期高温加热，以保存更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能掩护其制止被氧气损坏。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。拥有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，祛病延年之功。鸡蛋养分富厚而全面，鸡蛋含的蛋白质，重要为卵卵白(在蛋清中)以及卵黄蛋白(重要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸构成与人体构造蛋白质最为靠近，因而吸收率至关高，可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，重要会合在蛋黄中。别的蛋黄还含有卵磷脂、维生素以及矿物质等，这些营养素有助于增长神经系统的功效，以是，蛋黄是较好的健脑益智食品。时常食用，可加强影象，防备老年人记忆力阑珊。鸡蛋中另有富厚的卵磷脂，可以防备胆固醇以及脂肪在血管壁的沉积。钻研评释鸡蛋对于动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。以是，时常食用鸡蛋能健身益寿。
番茄鸡蛋汤是做法有很多种，咱们在平常都可以根据本身的口胃来做出差别味道的，要是吃惯了大鱼大肉，在平常没关系去多喝一些番茄鸡蛋汤吧，并且它的营养价值也是很高的，可以或许清晰咱们体内的多于的脂肪，也可以保存西红柿的原有的养分。
