包菜怎么腌制好吃酸甜 包菜腌制的方法技巧

目录：

1. 包菜怎么腌制好吃酸甜
2. 做法一
3. 做法二

包菜口感鲜嫩，营养价值极高，能防备癌症也能加强人体本质，它平常可以炒着吃，也可以腌着吃，但许多人在腌包菜是不晓得它怎么腌最好吃，实在包菜有多种不同的腌制要领，本日我就奉告各人，包菜怎么样最好吃，怎么演才气酸甜适口。

包菜怎么腌制好吃酸甜

做法一

1、腌制包菜是必要筹备1到2个奇怪的包菜，还要筹备1到2根胡萝卜，此外食用盐以及白糖以及白醋以及红辣椒，都要适量筹备一些，末了还要筹备适量的小米椒。

2、把筹备好的奇怪包菜以及胡萝卜，整个用净水洗净，控干外貌的水份之后，把胡萝卜切成片状，包菜则要再分出叶子之后，用手把它们撕成片状。把筹备好的红辣椒洗净之后也切成小块儿。

3、小米椒以及白糖以及盐的比例可以按本身的必要详细选择，再把白糖以及食用盐以及小米椒整个放到包菜中之后再参加白醋，调匀之后放到阴凉透风的情况中，也可以放到冰箱的冷藏室中，腌制1到2小时。腌好之后掏出，把腌出的水份去掉，得到的包菜装入盘中，淋上适量麻油，便是又酸又甜的生腌包菜。

做法二

1、想腌出又酸又甜的好吃包菜，可以在腌制的时间筹备适量的花椒以及白糖以及白醋，把它们一块儿放到锅中，再加入适量的净水，放入适量食用盐，加热之后煮开，再煮十分钟摆布，关火之后让它天然降温。

2、把奇怪包菜洗净之后撕成片状再把两三头大蒜去皮之后，把蒜瓣切成蒜片与包菜放在一块儿调匀，然后直接，放入到腌菜的坛子中，再参加煮好的料汁，密封之后放在温暖的情况中发酵十几天之后内里的包菜就能发酵完成，掏出之后装盘就能食用，它的味道酸中带甜尤其好吃。