啤酒鸭怎么做好吃啤酒鸭的做法

啤酒鸭是许多人最喜好吃的一道美食菜品，它的重要质料是奇怪的鸭子，在制作历程中会加处啤酒等多种调味料，做好之后的啤酒鸭，拥有啤酒的诱人香气，并且口感细嫩滋味诱人。一些喜好吃啤酒鸭的人还想本身家中制作，只是不晓得它怎么做才好吃。

啤酒鸭怎么做好吃

想做出鲜味好吃的啤酒鸭质料的筹备尤其首要，它除了要筹备500克鲜虾肉之外，还要筹备一瓶啤酒，葱姜蒜，青蒜以及辣椒以及小米椒都要适量筹备一些，此外还要筹备豆瓣酱，料酒，花椒，胡椒粉，以及老抽以及蚝油，另有15年等多种调味料，只有筹备好这些质料，才气做出鲜味的啤酒鸭。

1、把筹备好的奇怪羊肉用水洗净之后，控掉水份，再用刀把它切成块状，把筹备好的葱姜整个洗净切片，大葱切成段状，青蒜以及小米椒以及辣椒等整个切成段状。

2、在锅中放净水加热，烧开之后，把切好的鸭肉放到锅中焯烫，去掉浮沫之后再超洁净血水，掏出之后控干粒料水份备用。在炒锅中放油加热之后，把豆瓣酱入锅炒出红油，然后再放入葱姜蒜，炒出香气。

3、快筹备好的辣椒以及蚝油也入过一块儿翻炒，等调料整个炒匀之后，再把处置惩罚好的鸭肉放到锅中一块儿翻炒，翻炒3到5分钟之后，加入适量的盐，味精以及花椒大料以及鸡粉，另有胡椒粉，末了倒入啤酒，加少许净水之后盖好锅盖。

4、用大火烧开之后，再用中小火炖20分钟，末了再把筹备好的小米椒以及青蒜，放到锅中调味，出锅前加入适量鸡精提鲜，关火之后出锅装盘就能食用，尝一口滋味尤其好。要是在出锅前发明锅中的汤汁太多，还可以把火力调大，把它汤汁收浓之后再出锅，如许会让做好的啤酒鸭更好吃一些。