奶油蛋糕的做法

奶油蛋糕确凿好吃，非但孩子喜好，大人也很喜好吃。各人有无实验过本身做奶油蛋糕，有过做奶油蛋糕失败的阅历吧。为了各人本身在家可以做奶油蛋糕，把做奶油蛋糕的要领教给各人。

1.鸡蛋用分蛋器分散蛋黄与卵白。2.卵白放入无油污水的大碗中，分次参加白砂糖打至硬性发泡。3.蛋黄参加细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要丁宁。4.把玉米油参加到蛋黄中搅拌匀称。5.参加牛奶搅拌匀称。6.筛入低粉，用刮刀翻版匀称。7.盛13的丁宁卵白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌匀称。8.再把搅拌好的混合物倒入余下的卵白中，翻拌匀称。9.把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡。10.烤箱预热180度，中层35分钟摆布。11.要是不实时裱花，发起用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，制止风干。12.用蛋糕刀片成三片。13.杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄。14.黑加仑用白兰地浸泡10分钟摆布。15.淡奶油中分次参加白砂糖，打至裱花状况。16.在蛋糕胚上抹上丁宁的淡奶油。夹层的淡奶油，抹匀便可。17.末了用抹刀润饰外貌，让蛋糕看上去越发漂亮。裱花后在四周贴上杏仁片，装饰

由于，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油以及蛋类制成的，这些质料养分富厚，含水量高，极易被细菌侵染，再加之蛋糕自身残余的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。以是奶油蛋糕要随做随吃，不宜久存，纵然是冬天，寄放时间也不克不及凌驾7天。