专家分享冬枣的营养价值

目录：

1. 冬枣是北方八九月份成熟的果实，是一种很有营养价值的食物。冬枣的营养价值
2. 冬枣的营养价值

冬枣是北方八九月份成熟的果实，是一种很有营养价值的食物。冬枣的营养价值

有多高呢？让营养专家和大家分享一下就知道了。

冬枣鲜食适口、皮脆、肉质细嫩品格极佳，是现在北方落叶果树中的高等鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣，甘甜清香;可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率冬枣达96.1%。

冬枣养分极富厚。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必须的氨基酸，总含量为0.985mg100g;含蛋白质1.65%;膳食纤维2.3%，总量17.%;总黄酮0.26%;烟酸0.87mg100g;胡萝卜素1.1mgkg;维生素B10.1mgkg;维生素B22.2mgkg;维生素C的含量尤为富厚，达352mg100g;是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之佳誉。

别的，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有维持毛细血管流通、防备血管壁脆性增添的功效，对付高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之效用。

冬枣的营养价值

为百果之冠，有“百果王”之称。所以闻名大江南北甚至出口国外。