如何在家做意大利面条

目录：

1. 意大利面是用什么做的啊？
2. 意大利面真的好吃吗

我的儿子不怎么喜欢吃主食，喜欢吃西餐，尤其是意大利面条，外面卖的太贵了，我想在家自己做，请问，该怎么样做意大利面条？

家里自制意大利面条的做法是十分简单的，首先准备后适量的西红柿、洋葱圈 、黑胡椒、盐、糖、鸡精等必须的调料，其次在锅中导入油，待油热后，放入洋葱圈烧至香味，再加入之前切好的切好的西红柿，一起翻炒出有汤，把锅里的东西成出来倒入清水加热至沸腾，然后倒入买好的意大利面煮熟，出来之后，将水沥干，加上之前准备好的佐料一起在锅里翻炒之出香味即可。

意大利面是用什么做的啊？

意大利面之所以比较劲道，而且不会因为长时间煮变糊，主要就是因为意大利面的面粉跟我们平常做面的材料是不一样的，这是选择优质的硬粒小麦做成的，具有着密度高、蛋白质含量高以及筋度也高的特点，而且里面也是少量的添加一些盐的，所以意大利面在煮出来之后会感觉有一点点的咸味。自己平时是不建议自己做意大利面的，建议是买成品进行加工比较好。

意大利面真的好吃吗

意大利面的口味与意大利面的做法有很大的关系。意大利面的常见做法主要是以西红柿、胡萝卜、半根洋葱、半个牛肉为原料，搭配调料食盐、适量蒜瓣、番茄、沙司、适量香叶、红酒、胡椒粉、橄榄油、黄油辅助。在具体制作方法，橄榄油的锅里加入香叶、蒜末煸炒出香味。放入洋葱，胡萝卜，牛肉馅，翻炒后加入番茄，红酒，黑胡椒粉，番茄沙司，盐，再加不淹没过菜量的水。盖上锅盖煮30分钟，汤汁变稠，放入黄油搅拌至黄油融化。汤锅中放入水，再滴几滴橄榄油，待水开后放入意大利面煮熟。如果让面更劲道，将煮熟的意面放入冷水中冲一下。