腊肠的肠衣能吃吗美食专家来告诉你

目录：

1. 腊肠肠衣能吃吗
2. 腊肠要蒸多久
3. 腊肠怎么做好吃

各人都晓得，腊肠的表面有一层包装的皮，这陈皮被各人称为肠衣，许多人好奇肠衣能不克不及吃，这里明白奉告各人，肠衣完整可以吃的，以是没须要单独将其抛弃。

腊肠肠衣能吃吗

要是是猪的肠衣是能吃的；要是是人造的就不要吃了。实在最佳不要吃腊肠的外皮，由于腊肠在制作时是要在露天晾晒的，腊肠的外皮上会有灰尘；要是想吃的话，就用水冲刷一下，蒸一蒸再吃。腊肠的肠衣分为自然以及人造两种，自然的一样平常是猪小肠或者牛肠，人工的分为卵白肠衣以及塑料肠衣两种。除了塑料肠衣外其他的都可以食用。区别很简朴塑料肠衣完整透明且因为其有伸缩性故腊肠的两头都用金属卡扣封紧。

腊肠要蒸多久

依据腊肠的粗细来抉择时间，你可以用筷子扎一下，很容易就穿透的话就熟了。有一种最简朴的要领，烧饭的时间把腊肠放到隔层（一样平常的电饭锅都有）里一块儿煮，如许饭熟的，腊肠也熟了，如许蒸不但腊肠又香又甜，连饭也会很香哦。

腊肠怎么做好吃

广式腊肠煲仔饭

质料：腊肠、大米、油菜、老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖。

做法步调：

1、将淘洗洁净的大米放入沙锅中，加适量水浸泡十几分钟；

2、在浸泡好的大米中参加少量油，拌匀；

3、盖上盖将米饭煮至八成熟；

4、腊肠放入净水中浸泡五分钟，捞出切片，放入沙锅中，连续煮至全熟后拌匀；

5、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后参加少量盐以及色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混淆调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜便可。