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在煮面条的时间会觉得到表面卖的面条尤其好吃,然而本身在家内里做的面条没有那末好吃,重要的区别是表面卖的面条会尤其筋道,并且有弹性吃起来口感很好,滑滑的QQ弹弹的,本身煮面条的味道不好吃,缘故原由重要照旧因为料没有放对于造成的,下面给各人来看一看有甚么要领可以做好吃鲜味的面条。
最简单的拌面
。
烧水,水要多一点,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少量硬一点,
放在碗里一拌。要是是碱水面,这时可加一点上好的醋。
万万记着先后步伐,不然味道就不同样。
要是加一点上好的榨菜丁(要本身切,制品榨菜丁不好吃),芝麻酱或者花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
西红柿鸡蛋汤面:
先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。
炒面
:
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面,少量硬一点。
捞出,放冷水冲,漓干水份。
大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少量味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条以及作料只管即便拌匀,白菜不克不及黄。
备注:1吃炒面的时间加点上好的醋。
2里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮半晌,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少量味精,便可。
五,最简单的凉(拌)面。
烧水,水要多一点,
浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少量硬一点,
放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却匀称。
然后,放在碗里一拌。要是是碱水面,这时可加一点上好的醋。
万万记着先后步伐,不然味道就不同样。
要是加一点上好的榨菜丁(要本身切,制品榨菜丁不好吃),芝麻酱或者花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。