辣椒叶怎么腌咸菜 腌辣椒叶咸菜的做法

目录：

1. 辣椒叶怎么腌咸菜
2. 腌辣椒叶咸菜的做法

辣椒是人们都尤其熟习的一种食材，它味道辛辣能驱寒也能活血，这种食材来源于植物辣椒，是这种植物的果实，但你们在采摘奇怪的辣椒时，细致过奇怪的辣椒叶子吗？那些嫩绿色的辣椒叶子也可以食以及，把它们腌制之后食用滋味尤其好。那末辣椒叶应该怎么腌咸菜呢？要是各人对于这个有兴致可以看?cong'>葱”喽运�做的细致先容�?p>

辣椒叶怎么腌咸菜

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1、用辣椒腌咸菜时，肯定要把辣椒叶和盐的比例掌握好，正常环境下，每一一百斤辣椒也要参加20斤食用盐，在腌制的时间，先取十斤食用盐以及奇怪辣椒叶放在一块儿调匀。

2、再筹备一个洁净的缸，缸但内壁用酒精消毒，然后再撒上适量食用盐，随后放入一层辣椒叶，放入一层食用盐，最上层有撒上食用盐，并使劲压实，在缸口上面又盖上稻草，然后把缸口密封好。

3、15天之后可以打开缸盖查抄，要是发明有黄色的辣椒叶存在，就阐明辣椒叶语言没有充实调匀，这时必需倒缸并且要加入适量的食用盐，调匀之后从新把辣椒叶压实，再把它密封好，过六十天摆布内里的辣椒叶咸菜就能腌好。

腌辣椒叶咸菜的做法

1、奇怪的辣椒也还可以用黄豆大酱来腌制，在腌制的时间必要筹备适量奇怪的辣椒叶以及一些黄豆大酱，然后还要筹备适量食用盐以及生姜，最佳的黄豆大酱放到小缸中。

2、筹备好的奇怪辣椒叶，用净水洗净之后控干水份，再参加食用盐调匀之后腌制，半小时之后把腌出的水份倒掉，然后用净水从新洗濯，洗好之后再用手，把辣椒叶中的水份整个挤干，把生姜切成片状，与辣椒叶放在一块儿调匀，再装入到洁净的纱布袋中，把口封好之后，直接放到黄豆酱中腌制，十几天之后酱香浓烈的辣椒叶就能腌好。