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红萝卜应该是小孩子对比喜好吃的一种食品，由于红萝卜与其他食品对比起来，吃起来是有一股微甜的味道，以是小孩子们都尤其喜好吃红萝卜。多吃红萝卜有助于增补维生素c以及胡萝卜素，如许可以有用防备夜盲症。以是小孩子吃红萝卜也是家长喜闻乐见的，而在炖猪脚的历程中放入红萝卜会不会孕育发生甚么严峻的结果呢?
猪蹄能和胡萝卜煲汤吗
主料：猪蹄1只、胡萝卜200g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、葱适量、味精少许、老姜适量、干花椒适量、八角适量、料酒适量
步调：
1、香葱洗净，葱白割断，留葱叶，老姜洗净切片，再筹备八角，干花椒。
2、猪蹄斩件在开水里过水，如许可以去除一部分猪蹄的血水以及腥味。
3、在猪蹄过水的同时把胡萝卜洗净，切块。
4、过开水的猪肉捞起再用冷水冲刷，沥水。
5、筹备热锅，放适量油(可以轻微少放一点哦，猪蹄原先就对比油的哦。)。
6、等油烧到冒大烟，放入沥干水的猪蹄煸炒。
7、煸至猪蹄水份稍干，轻微变色，放入葱结，姜片，八角香料连续煸炒。
8、煸至猪蹄出香，猪皮轻微变焦，放入豆瓣酱以及酱油，料酒，连续炒几分钟。
9、锅内加水，没过猪蹄，大火烧开，改用小火加盖焖煮二十多分钟。(时期要细致视察锅里哦，万万不要让水烧干了哦)。
10、等猪蹄已经快熟，参加胡萝卜，连续加盖焖煮，直到萝卜以及猪蹄都熟透，再依据本身口胃加入适量盐以及少许味精调味，出锅就可以了。
小贴士
制作猪脚红萝卜汤实在并不难题，固然单独的吃猪脚炖红萝卜略显单调，还可以在这道菜之中添加花生以及莲藕片，大概依据本身的必要添加枸杞、生葱等，如许不但能增添这道菜的口胃，并且，辅料同样养分富厚，能很好的为身材增补养分。
猪蹄胡萝卜汤功效
红萝卜性微温，可清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏。猪蹄味甘、咸，性平，入肝、肾经，有补血、通乳、祛疮效用。本方拥有滋肾润肺、润燥补阴之功。
适宜人群
猪脚红萝卜汤因为其光彩鲜艳，很能勾起人的食欲。这道菜之中含有大量的优质卵白、碳水化合物，此外还含有富厚的维生素以及钙、磷、铁等微量元素，吃这道菜拥有美容摄生保健的作用，尤其适宜于大病初愈必要增补身材养分的病人。
