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海鲜是对比寒冷的食品，可以制作成种种鲜味的食品，然而海鲜是不克不及跟凉性的食品一块儿食用的，而茶水也是不适宜一块儿食用的，盼望各人可以引起注重。要是各人吃海鲜的时间在品茗水，会致使涌现腹泻的症状，另有大概会致使细菌的滋长，严峻的影响身材的康健状况。
海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌重要是副溶血性弧菌等，耐热性对比强，80℃以上才气杀灭。除了水中带来的细菌以外，海鲜中还大概存在寄生虫卵以及加工带来的病菌以及病毒污染。一般来说，在滚水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因而，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹饪的海鲜肯定要郑重，吃生鱼片的时间也要包管鱼的奇怪以及卫生。
死贝类病菌毒素多多
贝类自身带菌量对比高，蛋白质剖析又很快，一旦死去便大量孳生病菌、孕育发生毒素，同时此中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不奇怪的贝类还会孕育发生较多的胺类以及自由基，对于人体康健造成要挟。选购活贝之后也不克不及在家寄放过久，要尽快烹饪。过敏体质的人尤为应该细致，由于有时候过敏反应不是由于海鲜自身，而是在海鲜蛋白质剖析历程中的物资致使的。
吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜品茗的原理与不宜吃水果的缘故原由相似。由于茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或者后吃海鲜，都会增添钙与鞣酸相结合的时机。因而，在吃海鲜时最佳别品茗。同理，也是最佳隔断2小时以上。
海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最佳别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。要是大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加快体内尿酸的形成。以是，在大量食用海鲜的时间，千万别喝啤酒，不然会对于身材孕育发生倒霉影响。
海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有富厚的蛋白质以及钙等营养素。而生果中含有较多的鞣酸，要是吃完海产品后，立刻吃水果，非但影响人体对于蛋白质的吸取，海鲜中的钙还会与生果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对于胃肠道孕育发生刺激，乃至引起腹痛、恶心、吐逆等症状。最佳隔断2小时以上再吃。
冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度奇怪的状况下才气做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类差别，它们体内带有许多耐低温的细菌，并且蛋白质剖析尤其快。要是放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部门变性，孕育发生了胺类物资，无论怎么样都达不到活虾的口感、风韵以及安全性，固然也就不适宜白灼的服法了。无非，冰鲜的虾可以高温烹炒或者煎炸，同时也能呈现出鲜味噢。
