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鲜贝,在南方成为带子,其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜,而且鲜贝的营养价值
很高。将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间,再用油泡法烹制而成,常作名贵热荤而登大席。下面我们就来看看鲜贝的营养价值具体有哪些?
鲜贝营养分析:
贝类软体动物中,含一种拥有低落血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇以及24-亚甲基胆固醇,它们兼有克制胆固醇在肝脏合成以及加快分泌胆固醇的奇特作用,从而使体内胆固醇降落。它们的效用比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食品后,常有一种清新宜人的觉得,这对于排除一些烦恼症状无疑是有利的。
鲜贝补充信息:
不要食用未熟透的贝类,以避免感染上肝炎等疾病。
鲜贝适合人群:
一样平常人均可食用
1.相宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;
2.很多贝类是发物,有重病者应慎食;贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。
从上面我们可以看出,鲜贝的营养价值
很高,而且肉质鲜美,适合人们经常食用。但是要记住烧扇贝时一定要煮熟。
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