大螃蟹怎么做好吃大闸蟹的做法教程

喜好美食的人对于大螃蟹都不生疏，晓得它是肉质尤其鲜嫩的水产食材，并且它黄色的蟹黄、蟹膏，在做好之后大螃蟹外表光彩红润，披发着诱人的香气。平常许多人购置大螃蟹之后也想本身烹饪，只是不晓得他怎么做才好吃，本日我就专门带各人相识大闸蟹的做法教程，能让各人对大螃蟹的服法多一些相识。

大螃蟹怎么做好吃

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1、大螃蟹清蒸最好吃，在做清蒸大螃蟹时，应该筹备奇怪的螃蟹3到4只，再筹备适量的生姜，把生姜洗净之后，切成片状，在锅中放适量净水，放入姜片加热，把水烧开。

2、这是必要筹备适量的紫苏放到蒸锅中，再把蒸屉放入蒸锅，然后把洗濯洁净的大螃蟹直接摆放在蒸屉上，摆放大螃蟹时肯定要把它翻着放，让它肚皮朝上，如许可以防备流黄。

3、盖好锅盖，加热煮制，等锅开之后再煮，15分钟摆布，锅中的大螃蟹壳就能变为赤色，这时可以把火关掉，五分钟之后把大螃蟹掏出放在盘子中，吃的时间掏出蟹肉，蘸取适量用醋以及酱油制成的料汁就可以。

1、大闸蟹除了可以清蒸之外，还可以用豆豉炒着吃，在制作时可以筹备奇怪大闸蟹，两只，帮她洗濯洁净之后切成块状，再筹备豆豉一点，红辣椒一两，蒜茸一两。此外还要筹备适量的蚝油以及白糖，以及鸡精。

2、炒锅中放油加热之后，把切块之后的大闸蟹入油锅炸成金黄色掏出，洗过之后放入红辣椒以及豆豉炒香，再加入适量的高汤以及调味料炒匀，末了放入炸好的大闸蟹一块儿煮2分钟，煮好之后用水淀粉勾芡就可以。