烤猪蹄的做法大全

目录：

1. 香辣烤猪蹄儿
2. 小诀窍

猪蹄是许多人都喜好吃的，由于这个猪蹄中的一些骨胶原蛋白对于人体的皮肤是有许多益处的，而且猪蹄中的口感以及味道都是很吸引人的。本日要以及各人说说说的便是烤猪蹄的做法，信赖许多人对于这个猪蹄的做法是很感兴趣的，由于如许做出来的猪蹄是至关的鲜味，让人没有措施回绝。

烤猪蹄的做法实在最首要的便是在腌制的步调上，另有便是时间上面的题目了，要是没有掌握好这两样的步调，对付这个样的烤猪蹄便是不完善的，想晓得完善的做法就要往下看了。

香辣烤猪蹄儿

质料

猪前蹄两只，中号红薯两根，洋葱一只，烤翅料80克，生抽一汤匙，料酒一汤匙，姜5片，葱半节

做法

1.猪蹄买时让商家每一只切成6个小块。洗净，放冷水锅中煮出血沫后用热水冲净。子细摘净上面剩余的杂毛。

2.将猪蹄放入高压锅，倒入没过猪蹄约2公分的净水，放入姜片、葱节、料酒。关盖后大火烧至吱气后，关上密封阀，改小火压30-40分钟。关火后待锅内气跑净后，将猪蹄捞出控干。

3.生抽、烤翅料与猪蹄拌匀，装入塑料袋里放冰箱冷藏腌一晚上。

4.烤猪蹄前，将红薯洗净去皮切厚片、洋葱切宽丝，再与30克烤翅料拌匀。

5.烤盘铺上锡纸，将红薯、洋葱先铺匀，再放上猪蹄。烤箱220度，烤1小时至表皮焦黄便可。

小诀窍

1、猪蹄在高压锅里压的时间不要太长，不然表皮过于酥烂烤的时间不成形口感欠好。2、超市里有许多现成的烧烤酱，按本身口胃挑便是了。还可以直接用酱油、糖、辣椒酱、孜然粉、五香粉、加点儿油，本身调一份来腌上。3、猪蹄腌的时间不要少于8小时，不然不入味。

关于烤猪蹄的做法大全资料，通过这篇文章已经很好的向各人先容清晰了，信赖各人看完之后对于这个烤猪蹄的做法是很相识的。要是是第一次做的话，可以根据步调一步步来，如许就不怕腌制以及时间方面涌现题目了的，有兴致的可以试一下的。